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公司出品管理体系(培训版)幻灯片课件.pptVIP

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  • 2018-11-28 发布于天津
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公司出品管理体系(培训版)幻灯片课件.ppt

    公司出品管理体系(培训版)幻灯片课件.ppt

    出品管理体系;出品管理体系;出品部组织设置;组织特点：扁平化的组长负责制;三大优势：;标准化生产与质量控制;验收;切配控制;出品质量控制;创新与特色管理;四季美食节;招牌特色菜管理;菜谱管理;菜式毛利率管理;菜式毛利率设计;菜式毛利率的销售管理;各项菜式成本控制;各项菜式成本控制;原料价格预警;定期毛利率监控分析;费用控制管理;出品团队管理;结束语;结束语;结束语;结束语;永远用心做 爱拚定会赢;分组管理与分线（岗位）管理优缺点对比

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