肯德基神秘顾客调查表执行方案.docx

肯德基神秘顾客调查表执行方案 　　篇一：肯德基神秘顾客活动回馈问卷 　　肯德基神秘顾客活动回馈问卷  　　篇二：餐厅神秘顾客检测表 　　店名： 　　店名：  　　店名：  　　注：①75分以下为不合格  　　②75分以上为及格 ③85分以上为优秀  　　④占春雷运动总分的40%  　　店名： 　　篇三：神秘顾客调查表 　　神秘顾客调查表  　　调查问卷是一家公司委托市场研究公司做得，市场研究公司需要满足客户的需求编写一  　　份调查问卷，然后神秘客户这个职业的工作人员拿着这份卷到店里考核。市场调研的每一步  　　骤都是重要的，但是，一个调研项目最多只能和设计的问卷一样好。问卷的设计是整个调研  　　过程中至关重要的一环。当确定了一次神秘顾客访问的指标体系之后就需要进行检测问卷的  　　设计，这是将指标转化为考察项目和记录表格的过程，也是访问员工作的现实指引。以下则  　　是开元捷问就神秘顾客一执行项目设计的其中一份调查表。  　　店名： 进店日期：时间：  　　一、 环境卫生  　　1、 门前三包：门口至道路处为长，店面为宽的区域内无垃圾 ?  　　有明显垃圾（1分） ?  　　有少许垃圾（3分） ?  　　无垃圾（5分）  　　2、 店内大厅地面干净清洁，无垃圾、脚印。 ?  　　有明显垃圾、脚印（1分） ?  　　有少许垃圾、脚印（3分） ?  　　无垃圾、脚印（5分）  　　3、 店内休闲区的桌椅清洁干净，无破损，无摇晃 ?  　　桌面不干净，有垃圾或污渍（0分） ?  　　桌椅无垃圾有摇晃或破损（1分） ?  　　没有问题（5分）  　　4、 房间内干净，无杂物，陈列整洁，设备无损坏 ?  　　房间内不干净（1分） ?  　　陈列较乱（1分） ?  　　设备损坏（1分） ?  　　均无问题（5分）  　　5、 你对环境卫生的整体印件评分如何？ ?  　　很满意（5分） ?  　　比较满意（4分） ?  　　一般（3分） ?  　　不满意（1分）  　　不满意请注明：  　　二、 员工仪容仪表  　　6、 整体仪容符合公司标准要求。 ?  　　男员工：面上有须根，后发过长及领，前额头发超过眉毛（1分） ?  　　女员工：没有涂眼影和唇膏，头发盖脸，头发梳理不整齐干净并没有带头花（1分） ?  　　符合标准（5分）  　　7、 所有员工着工装且干净整洁，佩戴工牌。 ?  　　有员工未着全套工装或未戴工牌。（0分）  　　请注明：  　　外貌特征：?  　　工作服上有明显污渍（1分） 请注明：符合标准（5分） 　　提示：工装含衣服一套、鞋、头花，工牌佩戴标准为夹在衣服的左上方，且正面朝向客人（有工号的是正面） 　　8、 你对员工“仪容仪表”项整体印象评分如何？ ?  　　很满意（5分） ?  　　比较满意（4分） ?  　　一般（3分） ?  　　不满意（0分）  　　原因：  　　9、 店内温度（人体舒服温度为25度），灯光（明暗适中）、音乐是否令人舒服（着重音量 以不影响客人休息、交谈为宜） ?  　　温度过热或过冷（3分） ?  　　灯光不适度（3分） ?  　　音乐声太大或没有音乐（1分） ?  　　很舒适（5分）  　　10、 大厅员工是否聚集聊天  　　有员工闲聊（1分） ?  　　无员工闲聊（5分）  　　11、 前台收银结帐时是否唱收唱付 ?  　　有唱收唱付（5分） ?  　　无唱收唱付（1分）  　　12、 店内员工是否可以流畅地回答你关于服务、活动、赠送的提问 ?  　　回答流畅（5分） ?  　　回答不了重点（3分） ?  　　答不出来（1分）  　　13、 整个过程服务人员是否主动、积极、力度适中 ?  　　不积极、主动、力度过大（1分） ?  　　积极、主动、力度适中（5分）  　　14、 迎宾人员是否对您进行了建议性推销（搭配性推销） ?  　　有（5分） ?  　　没有（1分）  　　三、 服务礼仪  　　15、 所有服务人员在您来到或离开店时，  　　来有欢迎声，去有欢送语 ?  　　入店时有听到“贵宾，您好！”（分） ?  　　离开时有听到“请慢走！”并行礼（分） ?  　　来无欢声或去无送声（1分）  　　16、 整个消费过程，接触到的每一位服务人员都微笑服务并热情的打招呼 ? 语调：亲切友善（1分） ?  　　亲切的身体语言：面带微笑有目光接触。（1分） ?  　　礼貌用语：例：您好，有什么可以帮到您？（3分） ?  　　没有问侯、微笑、面无表情