使罐头不用开罐器就可以轻易拉开-高雄师范大学.PPT

1817年罐頭食物技術傳入美國。在南北戰爭時期（1861-1865年），因戰爭而風行起來。 1862年，法國生物學家巴斯德發表論文，闡明食品腐敗是細菌所致。於是，罐頭工廠採用蒸氣殺菌技術，使罐頭食品達到絕對無菌的標準。 路易·巴斯德（法語：Louis Pasteur，1822年12月27日－1895年9月28日），法國微生物學家、化學家，微生物學的奠基人之一。 現今鋁箔包裝罐頭在20世紀的美國誕生 ◎殺菌袋是使用聚丙烯(PP)，聚醯氨(NY)，聚酯(PET)，鋁箔(Al)等薄膜以粘著劑積成之材料，製成袋狀或其他形狀的容器。 ◎1977年美國FDA認可殺菌袋食 品，其優點：成本低、重量小、體積小、可連袋加熱、使用攜帶方便、開啟容易、透視性佳、可印刷、食品品質優。其缺點：針孔及封口檢查困難，填充包裝速度慢。 開 罐 器 罐頭食品在1810 年發明，但開罐器卻在 1858年才面世，即罐頭食品出現了近半個世紀人們才使用開罐器。 開罐器發明前，大家一罐在手，各憑本事。英國海軍是用刺刀、小刀當開罐器，也時也用來福槍。 有些歷史學家認為刺刀壓根兒就是開罐器，不是用來殺人的。 1824年，北極探險隊的指導手冊，教導隊員使用錘子和鑿子打開罐裝牛肉。 早期的罐頭以實鐵為原料，厚厚的鐵片往往令罐子比內裡食品還要重。一直到1850年代鋼製罐頭出現後，才有開罐器的發明。 1855年，美國人華納（Ezra J. Warner）發明了開罐器，但頗為笨重，因此乏人問津。 現在家家戶戶所使用的開罐器是美國人李蒙（William W.Lyman )的傑作，並於1870年取得專利，由史達開罐公司（Star Can Opener Company）專售發行。 1930 年代初期更出現電動開罐器，方 便我們不用費力也可打開罐頭 。 易開罐 1963年美國俄亥俄州代頓的Ermal Cleon Fraze(1913-1989)，改良了飲品的開罐設計，技術發展至今。 易開罐以鋁、鐵製成，絕大部分是由鋁製成。它有一個易拉環，使罐頭不用開罐器就可以輕易拉開。 Ermal Cleon Fraze, who invented the pull-tab opener used on beer and soft drink cans. Fraze, an engineer, was born on a farm near Muncie, Ind., and moved to Dayton, Ohio, where he assembled novelties for Cracker Jack boxes. In 1950, he started Dayton Reliable Tool Manufacturing Co. Nine years later while on a family picnic, Fraze had to use a car bumper to open a can of beer because he had no opener. Thinking there must be an easier way to open cans, he came up with the pull tab. Fraze obtained the first patent for a pull-tab can in 1963 and said then that he was not the first to envision an easy-open can but that he was the one who developed a way to attach the tab to the top of the can. According to figures provided by his company, which receives royalties from the tabs manufacturer, Aluminum Co. of America, about 150 billion easy-open cans were used last year. 用於飲料的早期易開罐，其拉環拉開後會與罐體分開，不僅使用不便，且拉環丟棄後會割傷人或讓動物誤食傷害動物。 改良後的拉環設計往罐內頂開，拉環不會與罐體分開，改善了舊式拉環的缺點。然而頂進罐內的部分會浸泡進飲料里，這引發了關於衛生安全的討論。 1980年代開始流行的易開罐設計 產品徵求:設計一款新的易開罐? 學生為主體的教學報告 1. 至youtube選擇一個有趣的廣告，下載下來(例如:日清泡麵廣告) 。 2. 完成該廣告產品的歷史由來(例如:泡麵的歷史由來)、該公司的創立歷史(例如: