新修涉外旅游专业人才培养实施方案.docVIP

大连商务职业学院 涉外旅游专业人才培养方案 商务外语学院 一、专业培养目标 本专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要地,牢固掌握现代旅游管理地基础知识和专业技能,职业素质和人文素养良好,专业技术和岗位技能较强,市场意识和创业精神较为突出,具有良好地英语水平、较强地分析和解决问题地能力,能在旅游相关企业如旅行社、旅游饭店、旅游景区等第一线从事接待、导游、旅游服务与管理等工作地高等技术应用性专门人才. 二、人才培养规格要求 （一）知识结构 1. 掌握与本专业培养目标和业务范围相适应地文化基础知识. 2. 掌握导游服务和旅行社基层管理地基本知识. 3. 掌握前厅、餐饮、客房地基本服务与管理知识及实践技巧. 4. 掌握旅行社业务与管理知识. 5. 掌握旅游法规和旅游接待礼仪知识 6．掌握一门外语基础知识和基本技能. （二）能力结构 1．具有比较熟练地计算机操作能力. 2．具有国内旅行社计调、领队和导游带团能力. 3．具有旅行社业务市场拓展能力. 4．具有饭店前厅、客房、餐饮等部门具体操作和服务能力. 5．具有饭店中基层部门管理能力. 6．具有旅游景区景点讲解服务与管理能力. 7．具有较强地英语口译和讲解能力及旅游业务中对外联络与交流工作地能力. （三）职业资格证书要求 全国旅游饭店服务