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华泽集团培训知识 红酒 香格里拉酒业有限公司 香格里拉酒业有限公司于2000年1月成立，是华泽集团下属公司，成立了9年，在全国有三个分厂：云南迪庆酿造厂、河北卢龙酒厂、山东蓬莱酒厂。 青稞酒和葡萄酒知识简介 1．青稞酒由云南香格里拉酒业股份公司酿 造。彭德华先生主酿。 2．青稞是一种生长在2700米高寒地区的粮食作物、口服氨基酸、营养超过红葡萄酒，在海拔较高的坏境才能更适宜生长。 青稞干酒的特点 1.具有浓郁特有的香气，味醇厚、圆润、细嫩、余味悠长、别具一格。 2.香格里拉“藏密”的含义：香格里拉藏语：心中的日月；汉语：世外桃源，消失的地平线。；外语：伊甸园。 3.青稞干酒的特点:四个无法复制的特点 A:无污染、B：6000米得雪山冰水、C:法国干酒酿造、D：大藏密的配方是获国家专利保护的绝密配方 青稞干酒的分类 白青稞酒和红青稞酒。干酒的含糖量小于等于15.2g，还有半干酒和半甜酒两种 葡萄的品种简介 1.葡萄有600多种。 2.白葡萄：霞多丽、白雷。 3.红葡萄：赤霞珠、美乐、品丽珠、蛇龙珠等。 4.我公司的葡萄品种:12年老树、进口赤霞珠（秦皇岛） 葡萄酒的含糖量 1.干红葡萄酒含糖量小于等于4G/1 2.半干红葡萄酒含糖量等于4.1—12G/1 3.半甜葡萄酒含糖量等于12.1—50G/1 4.甜型葡萄酒含糖量大于50.1G/1 葡萄的树种 15年