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浅述畜产品安全问题及对策 　　[摘 要] 随着我国经济社会的快速发展，人们对饮食的要求也越来越高，在当今，畜产品更是大部分人餐桌上不可缺少的食物之一，为了保证人们的生活更加健康和美好，我们来对畜产品的安全问题进行主要阐述，并且研究出相应的对策。 　　[关键词] 畜产品 安全问题 对策 　　[中图分类号] S851 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0252-01 　　一、前言 　　食品安全问题一直是人们最关注的问题之一，特别是有关畜产品质量安全问题更加是一个社会热点问题，因为关系到人类的健康。通过对动物疫病、兽药残留、饲料及添加剂质量，畜产品加工和流通过程污染存在的问题进行分析，为畜产品质量的防范提出对策。 　　二、畜产品安全的现状 　　畜产品安全问题在二十世纪九十年代以来日益严重，1996年的疯牛病，1997年的禽流感，1998年的猪脑炎等一系列畜产品安全存在问题的案例，给我们敲响了警钟。而我国在畜产品安全上仍有许多不足，无论是饲养养殖，还是加工销售，都与外国发达国家仍有一定差距，但我国积极展开应对，在2006年颁布实施《中华人民共和国农产品质量安全法》，加大了对畜产品安全的监管。 　　自从中国加入了WTO，国际上的贸易往来日益频繁，而畜类产品在对外出口过程中，面对国外先进的食品质量检验标准，暴露出来的问题越来越多，我国现有