地理环境与饮食习惯课件.pptx

饮食的地理成因  ————地理研究性学习报告 ;饮食习惯差异形成原因;物种差异;不同的海区有不同的海洋生物，这些物种决定了人们的食谱;不同的地区有不同的植物，这些物种决定了人们的食谱。;海陆位置差异;海洋生物给人们提供了丰富的食材，既有海洋动物还有海洋植物;生活在内陆的人们，虽然不能享用鲜活的海洋食品，但有丰富的陆地生物食材。;纬度位置差异;处于高纬度的极寒地带的爱斯基摩人以高热量食物来抵御寒冷，且品种相对单调;热带食品种类丰富，人们的饮食以清淡、低热量为主要特点;地形差异;黄土高原由于地理条件的特点，食品一面食为主，拉面、臊子面、裤带面、圪培面、推窝窝、灌肠等极具地方特色;青藏高原是最典型的高原地带，有着非常特殊的饮食文化。青稞、牦牛、酥油茶都是富有高原特色的食物。;气候差异;热带雨林气候，全年高温多雨，??植物生长提供有利条件，动植物资源丰富，食品以甜食为主，独树一帜。;新疆作为独特的温带大陆性气候地区，具有与气候吻合的丰富的干果特产，独特的制作食品的方式，草原资源养育了牛羊，羊肉串成为新疆食品的一大特色;经济差异;非洲自然资源丰富，但由于长期经济落后，使得人们生存困难，食物匮乏，由于人口激增，使这一问题更加突出。;对于经济发达地区的人们，即使自然资源不丰富，但是也可以通过经济手段购买到全球各地的美食。;信仰差异;总结;谢谢观赏