客家伴手礼创意包装设计之研究以苗栗县传统食品业者为例.PDF

國立交通大學 客家文化學院客家社會與文化學程 碩士論文 客家伴手禮創意包裝設計之研究 ： 以苗栗縣傳統食品業者為例 The Design of Creative Packaging for Hakka Souvenirs - Case Study of Traditional Food Stores in Miao-Li Taiwan 研究生：賴美芳 指導教授：林崇偉博士 中 華民 國 一 ○ 三 年 七月 客 家伴手禮創意包裝設計之研究： 以苗栗縣傳統食品業者為例 The Design of Creative Packaging for Hakka Souvenirs - Case Study of Six Traditional Food Stores in Miao-Li Taiwan 研 究 生：賴美芳 Student ：Mei-Fang Lai 指導教授：林崇偉 Advisor ：Chong-Wey Lin, Ph.D 國 立 交通 大 學 客家文化學院客家社會與文化學程 碩 士論 文 A Thesis Submitted to Degree Program of Hakka Society and Culture College of Hakka Studies National Chiao Tung University in partial Fulfillment of the Requirements for the Degree of Master In Degree Program of Hakka Society and Culture July 20 14 Hsinchu, Taiwan, Republic of China 中華民國一○三年七月 客家伴手禮創意包裝設計之研究： 以苗栗縣傳統食品業者為例 研究生：賴美芳 指導教授 ：林崇偉教授 國 立交通大學客家文化學院客 家社會與文化學程碩士班 摘要 客家特色商品的熱潮在客委會的推動下持續發燒，從產品、包裝、行銷等多 方面向，重新規劃、設計與詮釋，透過包裝設計賦予這些傳統客家伴手禮亮麗新 風貌，進而帶動客家伴手禮的銷售推廣，使得傳統客家產業的經營得以永續保存， 以經營者為核心，深受客家文化所影響的經營者，其理念與價值使得客家伴手禮 的包裝設計呈現嶄新的風格，具有風格品味的包裝設計成功吸引人潮，也因此帶 動地方觀光的發展 ，有利於進軍國際市場，成為宣揚客家文化的利器。 本研究選取苗栗地區三個代表性的客家傳統食品業，分別為客家米食、客家 糕餅、客家醃漬的包裝設計案例，每一產業挑選兩個案例，共六個案例，分別是 三義九鼎軒、銅鑼稻香客家米食有限公司、三義世奇精緻餅店、銅鑼錦香餅鋪、 苗栗市楓之醇本舖和公館美之味農業企業社--阿煥伯，