肝糖原提取、鉴定与定量实验报告.docVIP

生物化学实验报告 姓 名： 学 号： 专业年级： 组 别： 生物化学与分子生物学实验教学中心 实验名称 肝糖原的提取、鉴定与定量 实验日期 实验地点 合作者 指导老师 评分 FORMTEXT XX 教师签名 FORMTEXT 李某某 批改日期 20 FORMTEXT 13-06-03 格式要求：正文请统一用：小四号，宋体，1.5倍行距；数字、英文用Times New Roman；标题用：四号，黑体，加粗。需强调的地方请用蓝颜色标出。不得出现多行、多页空白现象。 实验目的 1、掌握组织样品的制备方法，了解其注意事项。? 2、了解肝糖原提取、糖原和葡萄糖鉴定与蒽酮比色测定糖原含量的原理和注意事项，掌握其操作方法。? 3、正确操作使用刻度吸管和可调微量取液器。 4、熟练运用溶液混匀的各种方法。? 5、正确掌握溶液转移的操作。? 6、正确操作使用分光光度计。 实验原理 1、肝糖原的提取与鉴定 糖原储存于细胞内，采用研磨匀浆等方法可使细胞破碎，低浓度的三氯醋酸能使蛋白质变性，破坏肝组织中的酶且沉淀蛋白质，而糖原仍稳定地保存于上清液中，从而使用糖原与蛋白质等其它成分分离开来。糖原不溶于乙醇而溶于热水，故先用95％乙醇将滤液中糖原沉淀，再溶于热水中。 糖原水溶液呈乳样光