微软用户 - 中央厨房设备 中央厨房设计 公司 北京 建中央厨房.docVIP

《北京新兴荣福中央厨房营建、运营管理手册》 北京新兴荣福厨房设备有限公司出品 400-860-9910目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc328466793 第一章 中央厨房设计规范 PAGEREF _Toc328466793 \h 1 HYPERLINK \l _Toc328466794 一、 选址 PAGEREF _Toc328466794 \h 1 HYPERLINK \l _Toc328466795 二、 设计前期准备工作 PAGEREF _Toc328466795 \h 1 HYPERLINK \l _Toc328466796 三、 场所设置、布局、分隔、面积要求 PAGEREF _Toc328466796 \h 1 HYPERLINK \l _Toc328466797 四、 食品处理区地面、排水、墙壁、门窗和天花板要求 PAGEREF _Toc328466797 \h 2 HYPERLINK \l _Toc328466798 五、 洗手消毒设施要求 PAGEREF _Toc328466798 \h 3 HYPERLINK \l _Toc328466799 六、 工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求 PAGEREF _Toc328466799 \h 4 HYPERLINK \l _Toc