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杨佩佩 外旅0901 茶赋 十大 安溪铁观音 9 产地：福建的、安溪、感德、西坪、详华等 茶叶等级划分：清香级、浓香级 特点：铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香” 历史地位：清末，诗人连横曾写道： 安溪竞说铁观音，露叶疑传紫竹林。一种清芬忘不得，参禅同证木樨心。 铁观音闻名海内外，被视为乌龙茶中的极品，且跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，品格超凡而驰名中外。 10 产地：安徽祁门 特点：成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久， 似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。 荣誉： 1915年获巴拿马万国博览会金质奖章 　　1987年获第26届世界优质食品博览会金奖 　　1992年获香港国际食品博览会金奖 　　1982年邓小平接待英国首相撒切尔夫人访华 　　1990年江泽民总书记访问前苏联，都将祁门红茶作为国礼相赠 茶叶的分类 按色泽分 绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 按季节粉 分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 按生长环境分 分为平地茶和高山茶。 制造方法不同和品质上的差异分 分为绿茶、红茶、