《便利店的优势探析》-毕业论文设计.docVIP

PAGE PAGE 2 长春税务学院信息经济学院 毕业论文 便利店的优势探析 系 别 工商管理系 专 业 年 级 市场营销专业 学 生 姓 名 学 号 20801060625 指 导 教 师 职 称 讲师 2010年 04月 摘 要 实现规模经济发展是连锁经营的命脉。在很多行业中与经营规模高度相关的市场占有率和赢利率之间呈正斜率的变化。获得高市场占有率最重要的途径是企业的规模化经营。便利店连锁经营自20世纪90年代初起步，经过十几年的发展，已成为零售业、餐饮业和服务业普遍应用的经营方式和组织形式，便利店在全世界的成功发展在很多行业中与经营规模高度相关的市场占有率和盈利率之间是呈正斜率变化的，也即获得高市场占有率的最重要的途径是企业的规模化经营。所以，全面推行品类管理还必须在便利店企业组织结构上进行调整，如在商品的经营上必须将商品采购、商品开发和商品促销独立出来，实行专业化管理使之专门化提高技术含量。便利店公司虽然有这种组织设置，但专业化和协同化程度不够，技术含量较低，从而陷入了雷同化的经营困境之中。管理上引进先进的信息系统，使得企业管理的方方面面有这个先进的现代化技术作为支持。对门店的管理、人员的管理、经营等方面要充分利用科学的方法方式。 【关键词】商圈调查 经营安全 采购链 连锁管理 目 录 一、什么是真正的便利店？ (5) （一）便利店的商品定位 (5) （二）便利店的前景 (6) 二、便利店的选址分析调查 (7) （一）店址调查及其评估方法与运营分析调查 (7) （二）便利店数字管理计算 (7) 三、提高便利店效益措施 (9) （一）影响客流量的因素及改进提高方式 (9) （二）改善当前便利业态的被动局面 (10) 四、我国便利店现状 (11) （一）我国便利店准确定位与调整 (14) （二）针对我国便利店业态目前状况的对策 (15) 注 释 (21) 参考文献 (21) 。 一、什么是真正的便利店？ 便利店，英文简称CVS（Convenience Store）是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。该业态最早起源于美国，继而衍生出两个分支，即传统型便利店与加油站型便利店，前者在日本、中国台湾等亚洲诸国得以发展成熟，后者则在欧美地区较为盛行。便利店是既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，是以“便利”作为吸引顾客为主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态。 常理理解为：方便周边人群日常所需和应急的商品的供应。及各种便利服务。所以便利店的开设选择上要考虑周边人群的消费层次来调整适合销售的商品结构。 （一）便利店的商品定位 便利店不是超市。应在商品的结构上有所针对方便周边的人群：（1） 居民区：选择应在10分钟能到达的店面。商品结构上选择以日常生活小件需品为主。烟酒饮料。小件熟制品。水果，休闲食品和文化用品。便利的生活服务项目。（2） 闹市区；商品以烟，饮料，熟制食品，休闲食品等快速食品为主。配备少量的文化用品和小件玩具和小件流行商品。（3） 商业区：根据不同消费层次制定商品结构：以快速食品，快餐，文化用品，礼合类，小件流行商品为主。生活服务。（4） 教育区：根据不同教育氛围层次制订商品结构；小件价廉快速食品，快餐，文化用品。流行小物件，书籍，电脑等知识性的教育用品。（5） 郊区：　选择上以日场用品为主。快速食品。文化教育品加生活服务。 总体上讲便利店方便周边人群日常所需品和及需品。根据不同消费层次的布局，便利店应考虑人们健康的观念的转变适当配备应急药品和营养品。便利店不在多少，要有自己的特色，根据市场的布局和周边环境的调研，针对不同的消费层次来制定各店的商品结构。做到他有我细有特色的经营商品结构。让周边人群需要什么时能想到到那个便利店购买，那算占有市场份额，也赢得市场。 （二）便利店的规模与前景 便利店是一种与超市和百货店截然不同的业态，在中国的发展似乎总是伴随着亏损与争议在前行。尽管目前超市发退市了，但仍然难以阻止国内外零售大亨们掘金便利店行业或者进一步扩张的步伐。京沪地区的便利店发展相对迅速，有的地方甚至在数量上已经相对饱和，但仍有进一步提升的空间。而对于二三线城市，便利店发展的潜力更大，但由于受到生活方式、消费习惯以及市场成熟度等因素的影响，其风险也相对较大。 ?? ?《2010-2013年中国便利店行业市场前景预测及投资战略咨询报告》主要依据国家统计局、国家商务部、中国连锁经营协会、全国商业信息中心、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息，结