羧酸及其衍生物-北京理工大学珠海学院.DOC

有 机 化 学 授 课 教 案 北京理工大学珠海学院材料与环境学院 材料与环境学院教案 所属系：基础学科 教师姓名： 职称： 有机化学教案 一、教材：张文勤主编 有机化学（第五版） 高等教育出版社 2014 二、教学对象：材料与环境学院各专业 三、教学时间：1－17周 周学时：4 学时 四、教学地点： 第十二章 羧酸 教学目的： 1.熟悉羧酸的命名和分类 2.掌握羧酸的物理性质和化学性质 3.掌握羧酸的制备方法 教学重点和难点： 羧酸的光谱性质和物理性质。 羧酸的酸性与结构的关系。 羧酸的化学性质。 第一节 一元羧酸的结构和命名 由烃基（或氢原子）与羧基相连所组成的化合物称为羧酸，其通式为RCOOH，羧基（-COOH）是羧酸的官能团。 一、分类和命名 羧酸的分类和命名 羧酸的通式为：RCOOH，根据R的结构，羧酸分为：脂肪酸（饱和、不饱和）和芳香酸。根据羧基的数目，羧酸分为一元酸、二元酸和多元酸。 羧酸的命名： 2、普通命名法： 适用于简单的羧酸：选含羧基的最长碳链为主链，取代基位置从-COOH的邻碳开始，用希腊字母表示：αβγδε…………ω。如： 普通命名： β-甲基戊酸(β-甲基缬草酸) δ-羟基-β-氯戊酸 β-苯丙酸 英文名称： β-methylvaleric acid 3-chloro-5-hydr