我国食品安全现状培训.pptVIP

* 还有苏丹红事件，包括肯德基番茄酱，红心鸭蛋。苏丹红是一种工业染料啊，和三聚氰胺一样，法律禁止用于食品的。 播放视频 【疾控家园】苏丹红疑云（2006-7-30）（CCTV 每周质量报告）_1——4 播放视频 【疾控家园】苏丹红造出“红心”鸭蛋（2006-11-13）（CCTV 每周质量报告）_1——4 * 再有瘦肉精，盐酸克伦特罗。 * 食品安全的问题这么地严重，食品安全的形势是如此的严峻，那问题到底出在哪儿呢？我想请同学们先思考一下，然后发表一下自己的见解。 我个人认为食品安全问题归根结底还是人的问题，这也是我从事这一行的深刻体会。我把这个问题放到这门课一上来就讲，而且要重点讲，主要有以下几个目的：一是想借这个问题一上来就请大家站到一个全面客观的高度来思考食品安全的问题，不要单看咱们教材的HACCP，就以为食品安全的责任全都在企业，尽管《食品安全法》规定了食品企业作为第一责任人；二是想通过对这个问题的讲解以及大家的讨论，让大家能够了解一些食品安全的常识，树立起合理的食品安全意识，避免进入一些误区。 我们把这句话分为两个大问题来讲，一个问题是这句话的前半部分“食品安全问题”，我们先从很多发生过的食品安全问题中总结一下，这些事件是不是由人的问题引起的。另一个问题是后半部分“人的问题”，所谓人的问题，在食品安全领域不外乎政府职能部门、企业、消费者以及新闻媒体这些“人”。我会通