2018年高中化学 专题2 营养均衡与人体健康 第一单元 摄取人体必需的化学元素课件17 苏教版选修1.pptVIP

合理摄取人体必需元素 第1课时 必需元素含量与生理机能的关系 合理摄取人体必需元素 一、补充必需元素的途径—加碘盐与补碘 在我国许多缺碘地区，人们需要食用加碘盐以补充碘。我国从1994年推出全民食用加碘盐工程，而根据国情，2011年9月，卫生部下调了食用盐产品（碘盐）中含碘量的平均水平 （以碘元素计）20mg/Kg~30mg/kg。 思考1：加碘盐中的碘以KIO3的形式存在， 可以以I2 单质或KI的形式存在吗？ 如何检验呢？ 加碘盐中的碘元素的测定原理—碘量法： IO3ˉ+5Iˉ+6H+ = 3I2 + 3H2O I2 +2S2O32— = 2Iˉ +S4O62— 思考2：为何KI溶液过量？ 2.⑴取配制好的食盐水50ml（含加碘盐10g），加入锥形瓶中，向锥形瓶中滴加1mol/LKI溶液约1ml，再滴加少量(约3~5d)稀硫酸，观察现象，再滴加约0.5ml 0.5%的淀粉溶液，观察现象。 ⑵用0.0007mol/L的Na2S2O3溶液滴定，边滴加边振荡锥形瓶，待锥形瓶中 时停止滴定，记录V初、V终。 3.计算 据 I（元素）-----IO3------ 3I2 ----- 6S2O32- 的关系式计算出加碘盐中的含碘量（以碘元素计）。 阅读课本P44的实验步骤： 思考3：标准Na