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13下游加工过程概论;成绩;13.1 下游加工过程在生物技术中的地位;在发酵产品的生产中，分离和精制过程所需的费用占成本的很大部分。 对传统发酵工业(如抗生素、乙醇、柠檬酸)，分离和精制部分占整个工厂投资费用的60％， 对重组DNA生产蛋白质、精制的费用可占整个生产费用的80％一90％。;从第一个基因工程药物，人胰岛素在1982年投产后，人们逐渐认识到下游加工过程的落后有可能会阻碍生物技术的发展，特别是当有其他生产方法与其相竞争时。 英国政府工业部，于1983年发起生物分离计划(BIOSEP)，专门研究下游加工过程，有7个国家、50家公司参加。1987年英国化学工业会召开了专门讨论下游加工过程的国际会议。 美国United Engineering Foundation 从1981年开始连续召开了生物产品回收的会议。 我国也于1989年在济南召开了一次专门会议。人们逐渐取得了共识；现代生物技术的发展是和下游技术的进步紧密相???的。 ;13.2 传统生化产品和基因工程产品回收方法的比较;2.传统生化产品和基因工程产品在提取和精制上的差异 ?传统生化产品都为小分子(工业用酶除外，但它们对纯度要求不高、提取方法较简单)．其理化性能(如平衡关系等)数据都为已知，因此放大比较有根据；基因工程产品大多为大分子，必要数据缺乏，放大多凭经验。 ; ?由于第一代基因工程产品都以E.coli