从山茶花花卉中提取多酚的方法和工艺研究-重庆师范大学学报.PDF

( ) 年 月 重庆师范大学学报 自然科学版 2013 9 Se.2013 p 第 卷 第 期 ( ) 30 5 JournalofChon in NormalUniversit NaturalScience Vol.30 No.5 gq g y : / DOI10.11721cn q j 从山茶花花卉中提取多酚的方法和工艺研究* 1 2 2 2 2 2 2 2 1 , , , , , , , , 邓骛远 邹家丽 和七一 赵 瑛 邓可宣 张近春 杨 宪 余晓东 罗 通 ( , ; 1.宜宾学院 生物研究所 四川 宜宾 644000 2.重庆师范大学生命科学学院 重庆市动物生物学重点实验室 , ) 重庆市生物活性物质工程研究中心 重庆 401331 : , ( 、 、 、 ) 摘要 为了从山茶花卉中浸提并沉淀得多酚 采用单因素实验和正交实验 包括温度 时间 料液比 乙醇浓度等 得出最佳 ; , 、 、 的浸提条件 然后采用金属离子沉淀方法从该浸提液中沉淀得到多酚物质 考察了金属离子 pH值 不同类型和浓度碱性 。 ,) : , , , 溶液对沉淀率的影响 结果表明 1 浸提的最佳条件应为 浸提溶液为60%乙醇 浸提温度为80℃ 浸提时间为20min 3+ 3+ 2+ 2+ 2+ 2+ 3+ ;) ( 、 、 、 、 ) , 浸提的料液比为 发现多种金属离子沉淀剂 和 中 的沉淀效果最好 且 1∶352 Al Fe Zn Mg Ba Ca Al , , 。 , 沉淀的最佳 pH值为5.5所得多酚的最终收率为7.1