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藕的7种经典吃法】清热生津，凉血止血，常吃莲藕防百病 2014-08-04 HYPERLINK javascript:void(0); 健康与财富 莲藕能清热生津，凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。一年四季都适合食用，春天吃藕可以清热去火，预防口腔溃疡。春天人们容易上火，从而会出现口腔溃疡。多吃些藕可以预防口腔溃疡，去火排毒。 莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。 茄汁藕片 原料：莲藕1个，西红柿1个 辅料：糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量。 做法： 1.莲藕削皮切面泡在水中防止氧化； 2.西红柿切小丁； 3. 热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒； 4. 出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀； 5. 炒好的番茄酱汁放在一边； 6. 热锅入油5成热，放入葱姜超香； 7. 倒入藕片翻炒； 8. 藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。 糖醋藕片 原料：莲藕2个 辅料：白糖2大勺，醋1大勺，盐适量，小葱5根，花椒适量。 做法： 1、藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。 2、点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。 3、再加入已经加