江苏省沭阳县修远中学2018-2019学年高二生物上学期第一次月考试题（实验班）.docVIP

PAGE 12 - 修远中学2018-2019学年度第一学期第一次阶段测试 实验部高二生物试题 第Ⅰ卷（选择题） 一、单项选择题：本部分包括20题，每题2分，共40分。每题只有一个选项最符合题意。 1.某学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（ ） A.酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 2.下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（ ） A.加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长 B. 发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌 C.加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质 D.实验室制作的腐乳不宜直接食用 3.做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（ ） A.高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖 B.倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C.为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上 4.某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是（ ） A.培养基分装到培养皿后进行灭菌 B.转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线