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关于牛结核病及其防治研究 　　【摘要】：结核病（tuberculosis）是由分枝杆菌引起的人和动物共患的一种常见的慢性、传染性疾病，一年四季均可发病。其特点是在多种组织器官形成结核结节和干酪样坏死或者钙化结节病理变化。牛结核病不仅影响养殖户的经济效益，还会对养殖人员的人身健康构成严重威胁，造成牛肉制品食品安全事故的发生。但由于牛结核病潜伏期较长，且目前尚无明显的治疗方法，因此做好牛结核病的防范工作就成为关键，只有采取针对性的防范措施，才能保证牛养殖业的健康发展。 　　【关键词】：牛；结核病；防治 　　牛结核病（Bovine tuberculosis， BTB）主要是由牛分枝杆菌（M. bovis）引起的一种以病牛贫血、消瘦、精神萎靡不振和生产力下降等为特征的一种慢性传染病。该病属于人畜共患的一种慢性疾病，不仅传播范围广，而且危害相当大。人感染牛结核主要是通过呼吸道感染，此外，饮用含有牛结核杆菌的牛奶也会造成感染。牛结核病的发生现已成为人类结核病的主要感染源，不仅给牛养殖业的发展带来了严重危害，而且也严重威胁着人们的身体健康，再加上牛结核病感染动物种类较多，因此必须根据当地实际情况采取针对性的防范措施对牛结核病进行防治。 　　1、流行病学分析 　　牛结核病的主要感染源为患病家畜，牛结核杆菌可广泛地分布于患病家畜的各个器官内，并通过粪便、唾液等排出体外，进而污染周边环境，导致人畜感染。一般而言，牛结核病的主要感染途径为呼吸道感染、消化道感染，此外交配、胎盘也可造成家畜感染。牛结核病感染最多的为奶牛，然后对黄牛、耗牛都一定的感染性，人与牛接触后，也可通过呼吸道或者饮用存在病菌的牛奶而致病。其中尤以结核病病牛是该疾病主要的传染源，牛的分歧杆菌会随着奶牛的鼻液、痰液、粪便和乳汁等将其排出体外，健康牛通过呼吸道、饲料和饮用水等途径感染该种疾病。牛结核病一年四季均可发病，特别是牛舍拥挤、自然环境潮湿，饲养环境不良的牛舍更容易感染发病。 　　2、临诊症状 　　病初临床症状不明显，当病程逐步延长，病症才逐步显露。结核病的潜伏期长短不一，短则十几天，长则达数月甚至数年。临床以肺结核、乳房结核和肠结核最为常见。 　　2.1 肺结核 　　以长期顽固性干咳为特征，且以清晨最为明显。患畜容易疲劳，逐渐消瘦，病情严重者可见呼吸困难。 　　2.2 乳房结核 　　一般先是乳房淋巴结肿大，继而后方乳腺区发生局限性或弥漫性硬结，硬结无热无痛，表面凹凸不平。泌乳量下降，乳汁变稀，严重时乳腺萎缩，泌乳停止。 　　2.3 肠结核 　　消瘦，持续下痢与便秘交替出现，粪便常带血或者浓汁。 　　3、病理变化 　　在肺脏、乳房和胃肠黏膜等处形成特异性白色或黄白色结节。结节大小不一，切面干酪样坏色或钙化，有时坏色组织溶解和软化，排出后形成空洞。 　　4、牛结核病的诊断 　　首先是根据患牛的临床症状、病历变化进行初步诊断；其次是对怀疑可能存在牛结核病的患牛进行实验室诊断，以便确诊，指定的检测方法为结核菌素试验方法，包括以下几种方式：①病原检查：采取患病病变组织、尿液、粪便等分泌物，切片处理后进行细菌培养，同时以抗酸染色法进行染色处理，进行动物接种试验；②免疫学试验：提取患牛的牛结核杆菌的衍生物，进行皮内变态反应试验（r-干扰素试验），或进行免疫学补充试验。 　　5、疫情处理 　　一旦发现疑似感染病牛，应当立即向当地动物防疫部门报告。具体疫情处理方法应当从以下几个方面入手： 　　首先，发现疫情后应当对牛群进行限制性活动，对疑似患牛进行立即隔离处理。其次，如确实存在疫情，则上报当地政府，当地政府则按照下述方法进行疫情处理：对患牛立刻进行扑杀，扑杀后进行无公害处理；对与患牛有密切接触的牛群则进行隔离处理，隔离方法为草场放牧或圈养。但放牧草场距离不宜靠近居民点，同时应当设立栅栏，并对隔离的牛群进行结核病净化处理；消毒，对所有圈舍进行消除处理，包括圈舍内的饲养用具、物品等。养殖场内部的场地、车辆等则可采用烧碱进行消毒处理。牛群的粪便则可以采用密封发酵的方式进行处理。 　　6、预防措施和建议 　　6.1 加强检疫 　　每年春、秋两季，用结合菌剂和问诊检查进行检疫，发现病牛后立刻按污染群对待，包括强制隔离，治疗、控制、继续严密监测等手段。对于开放性的结核病牛，按照GB16548-1996《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》进行无害化处理。发现病牛后，按照《动物疫情报告管理办法》及时上报。 　　6.2 做好消毒工作 　　饲养场内的消毒工作要根据不同情况，开展不同级别的消毒。首先，日常级别的消毒指针对健康牛群。包括：1）将消毒池设置在出入口处，3～5%来苏尔溶液或20%石灰乳即可。2）牛舍内的一切用具应定期消毒；3）产房每周进行一次大消毒，在临