食物中的营养.pt.pptVIP

五、无机盐 六、维生素 * 人为什么要吃饭呢？ 食物中有哪些营养物质呢？ 这些营养物质各有什么用途呢？ 1、糖类、脂肪、蛋白质的作用及来源？（重点） 2、如何运用科学探究方法测定食物中的能量？ 学习目标 营养物质 食物名称 序号 每人写出两种常吃的食物，并查阅教科书上P40-41的“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在下表。 食物中含有哪些营养物质 活动一：资料分析 2、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？ 1、食物中主要的营养物质有哪些？ 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 3、细胞的生活离不开物质和能量。那么食物中的营养物质与人体细胞中的物质之间有什么关系？ 食物中的营养物质是人体细胞所含的物质的来源。 讨论 不同 阅读课本19、20页完成表格 活动二：糖类、脂肪、蛋白质 蛋白质 脂肪 糖类 食物来源 作用 类型 我当小医生 2.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。 1.病人不能正常进食时，往往需要点滴_____＿，因为它能直接为人体提供能量。 3.青少年及伤病员需要补充含______丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。 葡萄糖 脂肪 蛋白质 找一找，填一填 糖类、脂肪和蛋白质三者的共同作用是都是构成细胞的 都能为生命活动提供 有机物。 能量 糖