耳嗅觉——鼻味觉——舌触觉.PPTVIP

味觉测试表 * 感觉世界 图中的人感觉到了什么？ 分别用人的哪一部分结构或器官来感觉? 人体能通过各种感觉器官或感受器去感觉外界的的各种刺激,并能作出相应的反应。 五种感觉器官和基本感觉： 视觉——眼 听觉——耳 嗅觉——鼻 味觉——舌 触觉——皮肤 ■感觉器官和感受器有什么不同？ 感觉器官：是指感受器及附属结构。比系统低的结构层次,属器官层次。如皮肤。 感受器：是感觉器官的一部分，是游离的神经末梢，能产生兴奋的部分，属细胞层次。如皮肤上的触觉神经末梢。 表皮 真皮 皮下组织 反应痛感的神经末梢 感受触摸的触觉小体 反应冷感的冷敏小体 反应热感的热敏小体 皮肤分哪几层?有什么功能? 边实验边思考：你是用手的____部位去触摸物体的,为什么？由此你能否设计一个实验证明手指与手背、身体背部等人体不同部位的触觉的敏感度的差异？ ■实验一 以同桌为实验小组，其中一个闭上双眼，将双手往后放，另一同学放个种各样的物品让他摸。通过手的触摸，说出物体的形状、大小、表面的粗糙程度、材料、及物品的冷热程度等。 交流合作：请同学们将两个实验的现象，加以分析比较，得出皮肤具有_____功能,哪个部位皮肤最敏感？ 结论：人的皮肤具有触觉和痛觉。手指的指尖触觉较敏感。 痛觉：有保护作用，感受对身体损伤性的刺激 ■实验二 分别用一支铅笔，用同样大小的力触试对方同学的手背、手指的指尖、手掌，身体背部等处。 （不能太用力） 请你用最简单的方法，测试你同桌同学体温是否正常 思考：你认为用手背而不用手心测试体温的原因是什么？ 手背上热敏感的神经末梢比较丰富。 皮肤的各个部位对各种刺激的敏感程度是不一样的。 触觉：指尖；冷觉、热觉：手背 ■思考解释 拿冰块的人手为什么会感觉冷？ 冬天的晚上，脚能感觉到热水袋很烫。 结论：皮肤具有冷觉和热觉，是皮肤真皮中的热敏小体和冷敏小体接受的刺激。皮肤的冷觉，热觉并不是物体温度高低，而是皮肤散热和吸热的速率快慢。 当皮肤中这些感受器接受刺激后，神经兴奋传到哪儿？在哪儿形成这些感觉的呢？ 外界刺激感受器 形成信息（神经冲动） 神经 大脑皮层（神经中枢） 形成感觉 ■思考 ■小结 人体内有各种感觉器官或感受器，感觉外界世界。 人的皮肤具有：触觉、冷觉、热觉、痛觉。 ■鼻和嗅觉 ■嗅觉的形成过程 嗅觉神经末梢 形成信息（神经冲动） 嗅神经 大脑皮层（神经中枢） 形成嗅觉 气味 ■嗅觉的特点 观察图1-4并思考： 从图片中你能归纳出嗅觉的特点吗？ 1.大脑嗅觉会产生疲劳现象，由于大脑的嗅觉中枢会疲劳。 2.人的嗅觉会随年龄的增长而逐渐减弱。 3.不同的动物的嗅觉敏感程度差异很大。 4.动物对不同物质气味的敏感程度也不同。 嗅觉的特点： 1、适应性 “入芝兰之室，久而不闻其香” 2、差异性 不同动物 不同年龄 不同气味 1.人体的嗅觉器官： 2.鼻腔： 3.嗅神经末梢： 4.蛋糕内有一些有香味的物质，它们是由______构成的。 鼻粘膜内有嗅神经末梢 鼻 通过嗅神经与大脑中嗅觉中枢相连 分子 结论：蛋糕的香味，通过____,刺激_________, ______将香味传到大脑皮层的嗅觉中枢,形成了嗅觉。 注：嗅觉不是在鼻腔内形成的，而是大脑皮层的嗅觉中枢中形成的。 鼻腔 嗅神经末梢 嗅神经 ■小结 1、我们可以把气味收集和保存起来吗？请你说说你的理由。 ■讨论 可用排水法收集，先在集气瓶中装满水，再在有气味的环境中将集气瓶中的水倒掉，并用玻片及时盖上。 能将气味收集并保存起来. 2、为什么嗅觉灵敏度会随年龄的增长而减弱？ 因为随着年龄的增长嗅区感受气味刺激的嗅细胞会减少。 ? ■舌和味觉 观察：自己或同桌同学的舌的表面，你能看到些什么？请描述。 想一想：小凸点内有些什么呢？ 舌表面密布许多小凸点，内藏 ，其内有许多 细胞。能感受各种物质的刺激，尤其对 物质的刺激特别敏感。 味蕾 味觉 液态 味蕾 （感受器） 味觉中枢 （大脑皮层） 神经 ■味觉的形成过程 酸、甜、苦、咸 探究：舌的不同部位对不同味的敏感性不同，设计一实验检测酸、甜、苦、咸的敏感区 麻、辣、涩是多种刺激综合后产生的感觉. ■四种基本味觉 1、实验应考虑卫生，防止测试液被污染，避免交叉感染。 2、实验结果可能存在个体差异，如何获得较统一、准确的结论？ 3、同一测试者经多种味、多次测试后，发现舌的敏感性降低，如何避免？ 实验前进行漱口 ■设计提示 小组结论 味的敏感部位 是 . 舌根 舌侧 舌尖 统计 咸味 苦味 甜味 酸味 部位 注：每组测一种味,敏感的请打√ 苦味 咸味 酸味 甜味 1.能感受空气中有气味的分子或微粒的感受器