植物生理学ppt课件c4 植物的呼吸作用.pptVIP

3 .外界条件对呼吸速率的影响 1）温度 温度之所以能影响呼吸速率，主要是因为它能影响呼吸酶的活性。 温度系数 （temperature coefficient,Q10) 在某种情况下，当温度增高10℃时，呼吸作用增加到2～2.5倍，即增加一倍或稍多些。这类由于温度升高10℃而引起的反应速度的增加，通常称为温度系数。 2）氧 无氧呼吸时间一久，植物就会受伤死亡，其原因有3方面： 1）无氧呼吸产生酒精，酒精使细胞质的蛋白质变性； 2）无氧呼吸利用葡萄糖产生的能量很少，植物要维持正常生理需要，就要消耗更多的有机物； 3）没有丙酮酸氧化过程，许多由这个过程的中间产物形成的物质就无法继续合成。 3）二氧化碳： 二氧化碳是呼吸作用的最终产物，当外界环境中的二氧化碳浓度增加时，呼吸速率便会减慢。实验证明，在二氧化碳的体积分数升高到1%～10%以上时，呼吸作用明显被抑制。 4）机械损伤 机械损伤会显著加快组织的呼吸速率，理由有2个： 1）氧化酶与其底物在结构上隔开的，机械损伤使原来的间隔破坏，酚类化合物就会迅速地被氧化； 2）机构损伤使某些细胞转变为分生组织状态，形成愈伤组织去修补伤处，这些生长旺盛的生长细胞的呼吸速率，当然比原来休眠或成熟组织的呼吸速率快得多。 第七节 呼吸作用和农业生产 1.呼吸作用和作物栽培 很多栽培措施都是为了保证作物呼吸作用的正常进行。 2.呼吸作用和粮食贮藏 种子是有生命的有机体，不断进行着呼吸作用。呼吸速率快，会引起有机物的大量消耗；呼吸放出的水分，又会使粮堆湿度增大，粮食“出汗”，呼吸加强；呼吸放出的热量，又使粮温增高，反过来又促使呼吸增强，最后导致发热霉变，使粮食变质变量。 在贮藏过程中，必须降低呼吸速率，确保贮粮安全。 3.呼吸作用和果蔬贮藏 果蔬贮藏亦可以应用降低氧浓度或降低温度的原理 复合体Ⅱ 组成 功能 琥珀酸脱氢酶 FAD Fe-S蛋白。 把FADH2的电子传给UQ，无氢的跨膜运输 复合体Ⅲ： 组成 功能 Cytb560 Cytb565 Cytc1 Fe-S 把还原泛醌（UQH2）的电子经Fe-S 、Cytb传到Cytc，将氢跨膜运出。 细胞色素c（Cytochrome c） 与线粒体内膜外表面非紧密结合的小型蛋白，作为一个活动的电子载体在复合体III和复合体IV之间传送电子。 复合体Ⅳ（细胞色素氧化酶）： 组成 功能 CuA CuB Cyta Cyta3 把Cytc的电子传给O2，激发O2并与基质中的H+结合，形成H2O；跨膜送氢。 膜外面有外源 NAD（P）H脱氢酶 氧化NAD（P）H，与UQ还原相联系。 交替氧化酶 UQH2也会被位于基质一侧的交替氧化酶氧化。 电子在呼吸链上的动力是电势梯度。每个传递体都具有其标准电位Eo′。 电子只能从低电位向高电位传递，例如NADH的Eo′为-0.320V，UQ为+0.070V，O2为+0.816V,所以电子从NADH传递至O2 。 在研究电子传递顺序时，常常使用专一性电子传递抑制剂以阻断呼吸链中某一部位的电子传递 。 安米妥 鱼藤酮 NADH UQ 丙二酸 琥珀酸 FAD 抗霉素A Cytb/c1 Cytc 氰化物、叠氮化物、CO Cyt a O2 水杨氧肟酸 UQ 交替氧化酶 抑制剂 抑制部位 2.氧化磷酸化 线粒体NADH的两个电子沿呼吸链传递给氧的过程中，消耗氧及无机磷酸，同时贮存大量的能量在ATP的高能键上。 换句话说，氧化过程伴随着ATP的合成，即氧化作用与磷酸化作用同时进行，这一过程称为氧化磷酸化作用（oxidative phosphorylation）。 氧化磷酸化偶联的机理，目前被人们普遍接受的是P.Mitchell提出的化学渗透假说（chemiosmotic hypothesis）。 P/O比（P/O ratio） 是线粒体氧化磷酸化活力的一个重要的指标，