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水与人体健康 一、水资源分布状况 地球上的水，尽管数量巨大，而能直接被人们生产和生活利用的，却少得可怜。 （2）激活人体细胞：碱性功能水水分子团较小，溶解性、渗透力强，很容易进入细胞内部，可促进人体新陈代谢和废物的排出。小分子功能水含有大量的新鲜溶解离子氧和大量适合人体所需要的微量元素，进入到细胞和血液当中去，可以净化细胞和血液。小分子水还能分解人体内的脂肪，可以让人体减少脂肪的积累，碱性功能水可以乳化血管壁上的胆固醇，把其排出体外。 （3）具有补钙的功能：医药上用的钙片带有安定状态，而碱性功能水中的钙离子不具有安定性，所以容易被吸收，可使人体缺少的钙很快得到补充，防止各种因缺钙引起的疾病。 （4）可清除体内多余的自由基（任何物质都是由分子、原子、电子构成的，如果因某种原因，原子中少了一个电子，这些电子不成对的分子和原子便会显得特别不安定，这就是自由基）。 医学证明：人体患病与血液中的活性氧（自由基）增多相关，而碱性功能水的还原电位低，pH值高，具有很强的还原作用，从而清除体内过剩的自由基，使身体恢复正常。 （1）美容、美发：酸性功能水呈弱酸性，人体皮肤表面呈弱酸性，可用来洗脸，保持皮肤鲜嫩和清洁，并防止皮肤长粉刺和长斑，所谓的pH值平衡整容水就是使用与皮肤pH值相同的美容物质。用酸性功能水洗头，会产生护发的效果。 2、酸性功能水对健康的好处 （2）消毒、杀菌：用加热的酸性水浸泡20分钟对脚气、痔疮都有好处。酸性水可以缓解烧伤的痛苦。 （3）促进植物生长：植物细胞把氧作为废物吐出，因此大多数的植物喜欢酸性水。酸性水可以使采摘的鲜花长开不败，但是让花在短期内开放，就要施加碱性水。人们都知道雨水是酸性的，植物喜欢雨水，而不是自来水。 （4）清洁、漂白：衣服清洗后用酸性水浸泡10分钟有漂白的作用。在我国西北地区的一些县镇的农民通常收集雨水洗衣服，因为雨水是酸性的。 当我们吃进食物后，将它消化、吸收时，就有个加水分解的过程，这时必然要消耗一些水分。人体其他器官组织维持其正常的代谢功能，都要排泄一些废物，当然也都要靠水来携带废物。所以要每天摄取适量水分，使整个新陈代谢流程保持顺畅。 五、水与新陈代谢 那么，一个人的日均需水量是多少呢？ 以补充的水分与流失的水分保持平衡为宜。 人体流失水分的主要器官： 肾：成人日均排尿1~1.5L，婴儿500mL左右。 肺：成人250~350mL水分由肺排出。 肠：成人大便中含75％水分，随大便排出之水分，每天约100~200mL。 皮肤：出汗会流失大量水分。经由皮肤流失的水分约500mL（成人）。 消化分泌：包括胰液、胃液、唾液、肠液，成人每天约“流失”8L，但它大半又被肠壁吸收回去。但若有某种因素妨碍这种“再呼吸”作用，则会损失大量细胞内液而导致严重脱水。 由每日水分流失的状况，可推算出人体至少日均需补充1800ml水，扣除食物及食物氧化所产生的水分约1000ml左右，平均需补充约1000ml的水。 若流失的水分达到体重的15％～20％，生理机能便会停止运行。 据WHO调查表明，人类80%的疾病和50%的儿童死亡率都与饮水水质不良有关，因水污染而患病的人约占世界医院住院病人的一半。由于水质污染，全世界每年有5000万儿童死亡，3500万人患心血管病，7000万人患结石病，9000万人患肝炎。 六、水质优劣与人体健康密切相关 WHO的一份研究报告强调，在发展中国家中，80%的病例和1/3的死亡率是因为饮用不洁水造成的。国际自来水协会的调查指出，现在每年有2500万五岁以下的儿童因饮用受污染的水而生病致死。国内外研究表明：水质优劣与人类肝癌、食道襄、胃癌发病率成正相关。据统计，中国每年发生肿瘤病例达160万人之多，每年死于肿瘤约120万人，每年出生婴儿中出现崎胎、崎形和各种先天性缺陷也有100万多人，均与水质污染有关。 因水污染引起的危害，主要包括三个主要：⑴水体受病原微生物污染，会引起霍乱、伤寒、脊髓灰质炎，甲型肝炎和菌痢等传染病；⑵水体受重金属（Hg、Pb、Cr、Cd等）及其他有毒无机物（氰化物、砷化物、亚硝酸盐等）污染，会引起各种中毒疾病；⑶水体受有机物，如苯、酚、三氯甲烷、四氯化碳、杀虫剂、除草剂、合成洗涤剂等污染，会引起各种中毒与血液病、癌症等疾病。特别是水中有机硝基化合物、胺基化合物、卤素化合物对动植物和人体都是强烈的致癌物质。 按水质污染的本质，则可分为物理污染、生物污染和化学污染三类。污染源主要来自工厂、矿山等排出的废水、废气、废渣；农业使用农药、化肥以及家禽排泄物，养鱼投加的饲料等，以及人们生活中的垃圾废弃物。 水质污染按其来源