2018龙山泉啤酒制酒车间工艺培训教学案例.pptxVIP

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2018龙山泉啤酒制酒车间工艺培训教学案例.pptx

2018龙山泉啤酒制酒车间工艺培训教学案例.pptx

制酒车间工艺培训;1、糖;2、脂类;3、蛋白质;3、蛋白质;3、蛋白质;3、蛋白质;二、糖化工艺讲解;1、原料;2、粉碎;2、粉碎;3、糊化、糖化;3、糊化、糖化;3、糊化、糖化;3、糊化、糖化;3、糊化、糖化;3、糊化、糖化;3、糊化、糖化;3、糊化、糖化;3、糊化、糖化;3、糊化、糖化;4、过滤;4、过滤;4、过滤;4、过滤;4、过滤;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;5、麦汁煮沸;6、麦汁澄清与冷却;6、麦汁澄清与冷却;6、麦汁澄清与冷却;糖化理化指标;酵母;酵母;发酵;发酵;发酵;发酵;发酵;发酵;发酵;发酵;发酵;发酵;发酵;发酵;发酵;啤酒过滤;啤酒过滤;啤酒过滤;充水 预涂;二次预涂 过滤;正常过滤 过滤结束;卸土 冲洗;杀菌;深度烛式过滤原理;大面积过滤膜;2018/8/1;关于CIP;谢谢大家

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