致人慢性中毒死亡相克食物食谱 千万要.doc

? 红薯(地瓜)和柿子--肠胃出血或胃溃疡 红薯和柿子能一起吃吗？答案是不能，原因如下 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。也有一种说法为红薯和柿子同食会导致结石，但是可信度不高。因为结石的产生是长期食入的水或食物中含有过多硬化物质累积导致的。并且多发于尿路。胃中结石极为少见。 ? ? 洋葱和蜂蜜——导致腹泻伤害眼睛? 洋葱和蜂蜜能一起吃吗？答案是不能，原因如下 蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质影响消化系统，刺激肠胃道而导致腹泻。在古书《金匮要略》中也记载：“生葱不可共蜜食之，杀人”，“食蜜糖后，四日内食生葱韭，令人心痛”。此种说法多为民间流传，并无科学依据，但还是宁相其有，不信其无吧。 ? ? 豆腐和蜂蜜--导致腹泻、耳聋? 豆腐和蜂蜜能一起吃吗？答案是不能，原因如下 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。 ? ? 鸡蛋和糖精--凝血 鸡蛋和糖精能一起吃吗？答案是不能，原因如下 糖精+煮鸡蛋 经加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化台物， 破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒。大量食用会引起急性中毒，有报道过死亡案例。少量长期食用则会引起慢性中毒。如果用生鸡蛋与糖精一块儿服用会中毒吗？不会，因为鸡蛋之所以和糖精同食会中毒是因为生成了糖基赖氨酸而致毒，而糖基赖氨酸的生成必须是有糖精钠与鸡蛋中的氨基酸在高温的情况下生成的，所以加热是一个必要条件，而生鸡蛋与糖精在没有加热的情况下是不可能生成糖基赖氨酸，所以也就不可能产生毒性。 ? ? ? 花生和黄瓜——伤害肾脏 花生和黄瓜能一起吃吗？答案是不能，原因如下 黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。长期食用伤害肾脏。 ? ? 牛肉和栗子--伤胃 牛肉和栗子能一起吃吗？答案是不能，原因如下 牛肉不可与栗子同食。”这是为什么呢?牛肉甘温，安中补气，补脾胃壮腰脚；栗子，甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾，从营养成分看，栗子除蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，尚有胡萝卜素，B族维生素和脂肪酶。栗中的维生素c易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。又二者不易消化，同炖共炒皆不相宜。长期食用伤胃。 ? 牛奶和巧克力--脱发伤肾 牛奶和巧克力能一起吃吗？答案是不能，原因如下 牛奶中含丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应，生成不溶于水的草酸钙。这样一来，牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还可能会发生腹泻、头发干枯等症状，影响身体健康。 长期食用易导致脱发伤肾。 ? ? 菠菜和豆腐能--易患结石症? 菠菜和豆腐能一起吃吗？答案是不能，原因如下 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体消化吸收，不但影响人体对钙质的吸收，而且还会增加人体患结石症的机会。? ? ? 海鲜和啤酒--痛风 海鲜和啤酒能一起食用吗？答案是不能，原因如下 海鲜中含有嘌呤和苷酸这两种成分，而啤酒中则含有分解它们的催化剂－－维生素B1。如果频繁地吃海 鲜并同时饮用啤酒，啤酒中的维生素B1会催化分解嘌呤和苷酸，促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，还容易导致人体血液中尿酸水平的急剧升高，诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。? ? ? 海鲜和水果--消化不良 海鲜和水果能一起吃吗？答案是不能，原因如下 葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。? ? ? 鲤鱼和甘草--慢性中毒 甘草请自行脑补 鲤鱼和甘草能一起吃吗？答案是不能，原因如下 甘草与鲤鱼相克，同时容易发生食物中毒反应。但不一定都会死亡。甘草作为一种草药，多吃可能引起身体不适，长期食用会导致慢性中毒。 ? ? 羊肉和西瓜--慢性中毒 西瓜请自行