酒店业的价值链设计与运营.pdfVIP

酒店业的价值链设计与运营管 理 以广州白天鹅宾馆为例 • 好的营销的本质是消费者价值的提升。而旅游与 酒店业生产与作业管理，全面质量管理与顾客满 意度提升，为创造超满意度顾客而作的战略决策 与服务策略设计，为满足顾客而作的战术决策， 这些决策体系，是支撑销售消费者价值，高速扩 张的重要法宝。 • 而在后台，设计、经营流程、员工与服务管理， 都是企业基本的运营管理。 • 因为服务好员工，员工才会满意；只有满意的员 工，才能为顾客提供满意的服务；而要想让员工 满意，必须做好员工关系管理工作，而做好员工 工作的本质是 立项审批流程 采购运 直 加工 运出 营销 服务 入 接 价 •Text •融化 •Text •Text •Text 值 流 •铸造 程 •冷却