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完 美 服 务 之 路 总 清 篇 目 录 引言…………………………………………………………………… 总清流程……………………………………………………………… 准备总清工具………………………………………………………… 开大空调排风与灯光………………………………………………… 检查包厢资产………………………………………………………… 包厢顶部总清 第一节 总清工具的使用…………………………………………… 第二节 包厢顶部总清……………………………………………… 包厢中部总清 第一节 总清工具的使用…………………………………………… 第二节 包厢顶部总清……………………………………………… 包厢底部总清 第一节 总清工具的使用…………………………………………… 第二节 包厢顶部总清……………………………………………… 套房式包厢化妆室整理…………………………………………… 回报干部检视包厢………………………………………………… 装潢设备总清保养注意事项…………………………………… 引 言 总清工作是上一篇清理包厢工作的延伸和补强，是在清理完包厢基础上对包厢进行更加彻底的卫生清理，对器具进行保养维护，来满足后续带客营运的需求。 怎么样来进行这样一个彻底的卫生清理呢？首先让我们回忆一下，一间包厢，在初清包厢中清理了哪些部位呢？有桌面、沙发、地面、垃圾筒、六合一等，因为这些都是客人消费过程中处于明显位置，使用率最高的硬件设施。那么其他的设施，例如：壁画、门框、通风口等设备虽然不处于明显位置，但也要定期进行清理与维护。下面简单介绍一下总清工作中用到的一些主要工具： 水桶：由于总清工作要比一般的清理包厢更加全面，所以要准 备盛水的水桶清洗抹布。 云梯：云梯作为登高工具，是用来擦拭屋顶灯具或较高位置的设备。 掸子：用来拂去附着在壁画、灯罩或其他不适用抹布擦拭设施表面的浮尘。 其他：簸箕、扫把、拖把、刮刀、抹布、酒精。 总清工作量较大，需要耐心和细心，所以通常会利用凌晨至上午的营运闲档期，根据事先划分的区域由2至3人为一组逐包厢进行。清理一间包厢的时间应控制在小包厢30分钟，中包40分钟，大包厢1小时。 总清工作的另一目的是为了保养包厢内使用的各种器具，如电视柜、通风口、应急灯的清洁在普通的清理包厢服务中是不会进行的，但为了这些器具更好更长时间的被使用，就要对其进行保养与维护。希望大家能在工作中或生活中，多学习积攒些保养的小常识，并能够学以致用。 总清工作在所有讲授过的课程中，较显枯燥、乏味。大家都知道，包厢的总清工作是不会面对任何客人的，完全是公司内部的操作流程。所以就需要服务人员具备敬业精神，对工作充满热忱，表现不怕苦不怕累的姿态，同仁间要相互信任，相互配合，相互提醒，身材高大的同仁可以主动承担一些高位置器具的清洁。同仁之间可以利用轮换工作内容建立工作热情，彼此保持工作气氛的轻松和愉快，从而提高工作效率。 总清工作结束前，仍然有一个重要的环节，就是请干部进行检查。不要把这类检查看做是一种监督或管制，我们做任何工作绝对不是为了应付某种考核或检查，我们要把干部对工作的检查当作是对个人成果的一种肯定，帮助自己树立信心。 总清流程 准备总清工具 开大空调排风与灯光 检查包厢资产 包厢顶部总清（空调排风口，空调回风口，顶灯，天花板，音箱） 包厢中部总清（电视机柜，电脑柜，墙面，壁画，三角台面，大理石桌，沙发，麦克风，镜面，衣柜，空调、灯光面板） 包厢底部总清（地脚线，地面，垃圾桶，灭火器） 化妆室整理 回报干部检视包厢 准备总清工具 在总清过程中，需要使用各种清洁工具，在此为大家简单介绍一下。包厢顶部总清需要的工具有：干、湿抹布，小云梯，水桶，鸡毛掸子。包厢中部总清需要的工具有：干、湿抹布，短刮刀，酒精，清香剂。 包厢底部总清需要的工具有：干、湿抹布，扫把，簸箕，拖把，挤水桶，长刮刀。 开大空调排风与灯光 将空调排风开至最大，使包厢内的空气 将空调排风开至最大，使包厢内的空气 加快流通，将灯光开关全部打开，便于资产的检查，以及有足够的光线方便总清。 检查包厢资产 在上篇清包课程中，已经将包厢资产检查的内容作了详细的说明。在此就不重复了。但还是有一点需要反复强调的是：当发现包厢资产出现损伤或损坏时，请第一时间回报干部处理。 包厢顶部总清 第一节 总清工具的使用 顶部总清工具 顶部总清工具 水桶：清洗抹布使用。 水桶：清洗抹布使用。 干抹布：擦拭灯具外壳、音箱、空调面板等。 干抹布：擦拭灯具外壳