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沸腾法制备DC级木糖醇研究-轻工业技术与工程专业论文.docx

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沸腾法制备DC级木糖醇研究-轻工业技术与工程专业论文

学位论文独创性声明 本人声明,所呈交的学位论文系在导师指导下本人独立完成的研究成果。文中引用 他人的成果,均已做出明确标注或得到许可。论文内容未包含法律意义上已属于他人的 任何形式的研究成果,也不包含本人已用于其他学位申请的论文或成果,与我一同工作 的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。 论文作者签名: 日期: 年 月 日 学位论文知识产权权属声明 本人在导师指导下所完成的论文及相关的职务作品,知识产权归属山东轻工业学 院。山东轻工业学院享有以任何方式发表、复制、公开阅览、借阅以及申请专利等权利, 同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,本人离校后发表或 使用学位论文或与该论文直接相关的学术论文或成果时,署名单位仍然为山东轻工业学 院。 论文作者签名: 日期: 年 月 日 导 师 签 名: 日期: 年 月 日 山东轻工业学院硕士学位论文 山东轻工业学院硕士学位论文 目 目 录 目 录 摘 要 I ABSTRACT I 第 1 章 绪论 1 1.1 木糖醇研究进展 1 1.1.1 化学合成法 1 1.1.2 化学生物合成法 2 1.1.3 全生物合成法 2 多菌多步转化葡萄糖生成木糖醇 3 两菌两步转化葡萄糖生成木糖醇 3 基因工程菌一步发酵葡萄糖生成木糖醇 4 1.2 木糖醇的生理功能 5 1.2.1 作为糖尿病人的甜味剂 5 1.2.2 防龋齿特性 5 1.2.3 改善肝功能 5 1.2.4 木糖醇的双歧杆菌增殖作用 6 1.3 木糖醇的应用 6 1.3.1 食品领域内木糖醇的应用 6 1.3.2 药学领域内木糖醇的应用 6 1.4 压片技术的研究进展 7 HYPERLINK \l _TOC_250002 1.5 DC 级木糖醇研究 7 1.6 本课题研究内容 7 HYPERLINK \l _TOC_250001 第 2 章 DC 木糖醇制备实验 9 HYPERLINK \l _TOC_250000 2.1 DC 木糖醇小试实验 9 2.1.1 主要仪器设备 9 2.1.2 试验原料与辅料 9 2.2 试验方法 9 2.2.1 配制粘合剂溶液 9 2.2.2 粉料配制与准备 9 2.2.3 制粒 9 I PAGE PAGE IV III III 2.2.4 烘干 9 2.2.5 整粒 9 2.2.6 压片 10 2.2.7 硬度及崩解时限检测 10 2.3 结果与讨论 10 2.3.1 粘合剂的选择 10 2.3.2 麦芽糊精 DE 值选择的试验探讨 10 2.3.3 粘合剂添加量的选择 12 2.3.4 粘合剂溶液浓度对制粒的影响 13 2.3.5 含水量对压片效果的影响 13 2.3.6 粘合剂的喷入速度对造粒效果的影响 13 2.3.7 不同粒径的 DC 级木糖醇的压片效果对比 14 2.3.8 进风空气温度的选择 14 2.4 本章小结 15 第 3 章 DC 木糖醇中试试验 17 3.1 主要仪器设备 17 3.1.1 沸腾制粒机见图 3.1 17 3.1.1 旋转压片机见图 3.2 17 3. 2 工艺流程 18 3.3 工艺参数 18 3.4 中试结果 18 3.4.1 沸腾制粒结果 18 3.4.2 DC 级木糖醇的稳定性试验 18 3.4.3 DC 级木糖醇的性能检测 19 3.4.4 产品质量分析 19 3.4.5 中试生产总结 20 3.5 2011 年 3 月 7 日试产二批 DC 木糖醇 21 3.5.1 原辅料 21 3.5.2 操作步骤 21 3.5.3 注意事项 23 3.5.4 生产批次24 3.5.5 生产批次25 第 4 章 沸腾制粒技术的先进性和创新点 27 第 5 章 DC 木糖醇的推广应用和前景 29 参考文献 29 致 谢 33 在学期间主要科研成果 35 一、发表学术论文 35 二、科研成果及奖项(名称、授予单位、时间、位次) 35 三、专利(名称、类型、批准时间、位次) 35 I I II II 摘 要 木糖醇因生理活性高、热量低等特点,现在广泛应用到食用糖醇中,对于保护牙齿、 口腔护理、清新口气都有很好的功效。同时人们为了能使其在口腔停留的时间长一点, 且无需牙齿咀嚼,一般将其制备成木糖醇片剂,作为人们日常生活的消费品食用,然而 由于木糖醇属于单晶体,不具有可压性,且吸湿性强,流动性较差,不易直接进行压片, 限制了其在片剂生产中的应用。 本文论述了以木糖醇为原料,经粉碎、沸腾制粒、烘干、筛分整粒等工艺步骤制备 DC 级木糖醇产品的小试与中试试验情况,并对制得的产品进行了压片试验验证,按此工

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