氟、铝在茶树叶片和根部的累积与分布规律研究-茶学专业论文.docx

独创性声明 本人声明所呈的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作 及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方 外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为 获得安徽农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与 我一 同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确 的说明并表示谢意。 学位论文作者签名: 自强 签字日期: 、 年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解安徽农业大学有关保留、使用学位论文 的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子 文件，允许论文被查阅和借阅。本人授权安徽农业大学可以将学位论 文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，收录到《中国学位论 文全文数据库 ，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编 学位论文 ，向社会公众提供信息服务。(保密的学位论文在解密后适 用本授权书)。 学位论文作者签名 : 赵强 签字日期: 年 月日 指导教师签名将Y今多/ 签字日期 : 年月日 学位论文作者毕业后去向 : 工作单位 : 电话: 通信地址 : 邮编: I I 摘要 茶 树 可 以 在 体 内 富 集 大 量 的 氟 和 铝 ， 且 主 要 存 在 于 叶 片 中 ， 含 量 可 达 上 千 mg/kg，占 茶树体 内氟铝总 量的 90%以上 。长期 摄入过量 的氟和 铝都会 对人体 健 康造成威胁。研究茶树吸收、累积氟铝的特性，探索氟铝在茶树体内存在的分布 规律，对阐明茶树超富集氟铝的机理，调控茶叶氟铝含量有重要意义。 本文以不同一年生无性系茶树品种为研究对象，通过田间试验和水培试验相 结合的方法分析了茶树吸收富集氟的特性，以茶树吸收富集氟的特性为依据对不 同茶树富集氟的差异进行聚类分析。采用细胞器分离的方法，分离了茶籽苗(舒茶 早)叶片和根中细胞壁、细胞器和细胞质液等组分，并分别测定其氟和铝的含量， 初步明确了氟和铝在茶树细胞中大致分布；利用渗透裂解的方法分离纯化了茶树 叶片细胞中的液泡，分析了氟和铝在茶树叶片细胞液泡中的含量特征。主要结果 如下： 1.茶树体内的氟主要集中在叶片中，占到全株氟含量的 93%以上。以乌牛早 叶片平均氟含量最高（442.79 mg/kg），凫早 2 号最低（118.49 mg/kg）。氟在不 同茶树体 内的富集系数和 转移系数变幅 分别在 34.2-106.1 和 4.9-43.4 之间，均 值 分别为 62.9 和 12.8。对茶树吸收富集氟的特性进行聚类分析，可以根据茶树老叶、 嫩叶氟含量以及氟的富集系数和转移系数，将茶树分为高富集高转移型（如乌牛 早）；中等富集低转移型（如龙井 43 和平阳早）；中等富集中等转移型（如多抗 香、红旗一号、舒茶早、仙寓早、迎霜和浙农 113）和低富集低转移型（如凫早 2 号）四种类型。从以上茶树品种中筛选出舒茶早进行下一步试验。 2．氟在茶树根和叶片细胞中都主要存在于细胞质组分中，氟含量分别为 11.07 μg/g 根鲜重和 21.36 μg/g 叶片鲜重，分别占根和叶片含氟总量的 52.34%和 71.78%。 茶 树 叶 片 细 胞 中 每 106 个 液 泡 中 的 氟 含 量 为 29.14 μg ， 占 原 生 质 体 氟 含 量 的 97.98%，表明氟主要存在于茶树叶片细胞的液泡中。 3.铝在茶树根和叶片细胞中主要存在于细胞壁中，铝在根尖和叶片细胞壁中的 含量分别为 108.05 和 160.19 μg/g 鲜重，分别占根 和 叶 片 中 含铝 总量的 69.83%和 75.20%。与根细 胞壁组 分中的铝 含量（114.06 μg/g）相 比，去 除果胶后 的细胞 壁 组分中 铝的含量 （52.14 μg/g）减少 了 54.29%，这说 明铝主要 存在于根细 胞壁的 果胶中。茶树叶片细胞的液泡中每 106 个液泡中铝的含量为 17.18 μg，占原生质体 铝含量的 88.29%，表明进入到原生质体的铝主要富集于液泡中。 关键词：茶树；氟；铝；富集；细胞分布 II II Abstract Tea plant is a high fluoride/aluminium -accumulated and tolerated plant. More than 90% of fluoride/aluminium exsited in the old leves, which contain thousands of milligram fluride per kilogram tea in dry weight? Taking too much fluoride/aluminium will threaten human healt