原创力文档- 2
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- 2018-12-06 发布于天津
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使用口有大豆原料研有油谷正株正食品代表取役社日本油生量定工家本造新式氨基酸造味淡味油膏再造白日本油生量有油生量年年年年年年年年日本油生量消者外食加工用有油万消者直接日本大豆消量精油用途食用豆腐豆油味噌等年口有大豆日本有大豆希望提供消者使用具生命的素材所作的安全美味食品井小二十四瞳舞台的豆造水源之寒霞溪山丸油股份有限公司公司油的作法油造流程介榨加蒸混合入麴室出麴大豆麴菌放入麴加出色香味小焙炒磨碎麴和水放入三十石杉桶加以混合使其慢慢查室查瓶天日成水酵熟成丸本造油所使用之原料具有生命的大豆小成油需要的
使用進口有機大豆原料研發有機醬油現況
杢谷正樹 （Mokutani, Masaki）
(株)純正食品MARUSHIMA
代表取締役社長
日本國內醬油生產量･･･約１００萬
ＪＡＳ認證・・・・・・・約70～80萬
（JAS認定工場 1,309家）
本釀造 80％ ⇔ 20％ 新式
（氨基酸）釀造
濃 味 83％ ⇔ 17％ 淡味、醬油膏
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