介绍自己喜欢地风味食品.pptVIP

介绍自己喜欢的风味食品 风味食品风味食品是按特殊方式制作的餐桌食品;常指按特殊烹饪风味制作的食品。 明确习作要求： 1 介绍自己喜欢的一种风味食品，交代喜欢的原因。 2 恰当选材，具体记述，把食品的名称、外形、原料、制作过程、吃法、味道、趣事等写清楚。 3 可以补充介绍这种风味食品的来历或相关故事，增加习作的趣味性。 教你拟题： 用话题命题：《我喜欢的一种风味食品》 《家乡的一种风味食品》…… 用食品名字命题：《苦瓜酿》《油茶》 《萝卜卷》...... 其它命题：《我爱家乡的粽子》 《又是艾粑飘香时》...... 说说你喜欢的风味食品是什么？为什么喜欢它？ 包粽子那天，每家每户都端着个桌子，摆出几张凳子，把洗好的箬叶，浸好的糯米一起放到院子里。大人们包粽子时一只手拿着一片箬叶，从中间对折成一个漏斗形，然后用手抓起一把糯米放进折好的箬叶里，压紧、按平，再把箬叶弯下将口子封住，成一个三角形样，用棕叶捆好，就包好一个粽子了。把粽子五个五个为一提系在一起，就可以放到锅里熬了。 制作过程 动作描写 粽子的形状多种多样，有棱形的、有四角形的、还有金字塔形的，但最多的还是三角形的。粽子不但式样多，而且味道也各有千秋，有用瘦肉做馅的，有用绿豆做馅的，有用板栗做馅的，也有用花生米做馅的，总之多种多样。 形状、馅料 排比的修辞 总起句 粽子的香味可浓了，味道好极了。拆开棕绳，一股油香扑面而来，宽大的粽叶紧紧包裹着糯米团，结实滑嫩的糯米粽就像芙蓉出水的大美人，咬一口，滑腻，香满口。再咬下去，吃到了精瘦肉，原来是一小块排骨，顿时香气四溢。 味道 每到端午节，家乡的人们都要包粽子，家家吃粽子纪念爱国诗人屈原。听大人们说，大约在两千多年前，一个名叫屈原的爱国诗人，在汨罗投江而死。人们为了纪念他，就把包好的粽子投进江里，以防鱼呀什么之类的东西把他的尸体给吃了。就这样，这个风俗一直沿袭至今，就成了家乡的一种传统习俗。 相关故事 开头欣赏： 　　俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我的家乡就有许多美味的风味食品，如油茶、粽子、豆腐酿等，可是我最爱吃的就是家乡的粽子。 相信大家一定都有自己喜欢的美味吧？当然，我也不例外。现在，就让我来给你们讲一讲我喜欢的风味食品之一吧！ 结尾欣赏： 我小心翼翼地把面片摊在我的左手掌上，再拿来勺子，用勺子舀了一勺馅，把馅放入面片里面，再捏合。我有时放了太多的馅，包起来的时候，馅全部都露了出来了，有时又包了太少，清明粑像泄了气的皮球。我心想：算了这样太累了，不要再包了。因为包的次数多了，所以我包习惯了，我包得好多了。我包的清明粑像一个个检阅的士兵。我吃着自己亲手包的清明粑，觉得格外香甜可口。 制作及趣事 “嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。 鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。 铁谢驴肉汤、不翻汤、横水卤肉 * 风味食品是中国饮食文化当中极具特色的组成部分，也是饮食生活当中不可缺少的内容。每个地区都拥有不同口味的风味食品，这更是每个地区的文化特色之一。 了解你所知道的风味食品： 怎么样，这就是我喜欢的美味。听了我的介绍，你是不是也想尝尝它呢？ 品尝人间美味“爽神汤”恭城油茶——乐在其中！ 我喜欢的风味食品 在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。 川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。 而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿；在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里；等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝；最后一步翻炒均匀，装盘即可。 *