浅谈广西优势三黄鸡饲养管理专业技术.docVIP

PAGE PAGE 1 浅谈广西优质三黄鸡的饲养管理技术 摘 要 鸡肉因其所具有的广泛市场需求量及营养价值在肉类市场中占据了较重的比例。随着人民生活水平的提高，人们开始愈来愈重视食品安全追求优质营养和无公害的绿色食品。这已逐渐成为人们追求的消费时尚。三黄鸡虽然增重速度慢，饲料报酬低，但保持了传统的民族消费习惯，迎合现在人们的消费需求，并以其独特的饲养方式，广阔的市场前景和诱人的经济效益成为我国养鸡业中独具特色的一个新兴产业，因此饲养管理技术就成为养殖三黄鸡的关键因素了。 关键词 广西 三黄鸡 饲养管理 1 前言 目前，我国肉鸡生产分为两个系统：一个是以引进国外白羽的肉鸡为生，具有生长快，饲料转化率高的的特点，通常称为快大型肉鸡；另一个是以追求肉质鲜美、色味俱全的含有地方纯种血统的优质鸡。地方鸡种肉质优异、风味独特、营养价值高、蛋白质含量高，脂肪含量适中，胆固醇含量低，还富含氨基酸维生素和矿物质元素。地方鸡种营养特点正好与人体需要相符合，满足了人们对健康饮食的要求。优质三黄鸡主要强调的是质量，是优质。而科学的饲养管理技术就是质量的保障。主要包括品种的选择和营养水平及饲养的环境。 2 精良选种 2.1 选定品种 以选育地方鸡品种或地方开发的杂交鸡种为宜，如广西三黄鸡。这类鸡既保持了土种鸡肉质风味好的优点，生产水平较一般的土种鸡高，又比引进的良种鸡抗病力强、生长快，