2018-2019学年高中化学主题2摄取益于健康的食物主题优化总结名师制作优质课件鲁科版必修1.pptVIP

C 淀粉的性质及应用　 (1)实验证明，人在长期饥饿或肝功能减退的情况下，会出现头晕、心慌、出冷汗等症状。而当一个人多食少动使得摄入的糖类过多时，又会导致肥胖。试由此推导葡萄糖在人体内的变化。 不正确。因为最终溶液变蓝色，只能说明溶液中含有淀粉，但不能说明淀粉完全没有水解 不正确。淀粉水解液呈酸性，新制Cu(OH)2悬浊液首先与硫酸发生反应，因此不能推断淀粉完全没有水解 正确。有砖红色沉淀生成，因此可以推断淀粉已水解 油脂的性质 D C 蛋白质和氨基酸的性质 维生素和微量元素　 BC D 乳酸 Fe 缺铁性贫血 人体内的血红蛋白中含铁，如果铁的摄入量不足或吸收利用不良时，将使机体出现缺铁性或营养性贫血 四、维生素 1．维生素D在_______________下能在人体中合成。 维生素A能由摄入的_______________转化而来。 其他维生素必须从食物中摄取，如_______________可从新鲜蔬菜及水果中摄取。 2．维生素C也称为_______________，能防治坏血病，在人体内有重要功能。例如：它参与体内的氧化还原反应，促进外伤愈合，改善_______________的吸收利用，降低血液中_______________的含量，清除导致机体衰老的自由基，增强机体的免疫力和抗癌能力。 太阳光照射 β-胡萝卜素 维生素C 抗坏血酸 铁和钙 胆固醇 五、矿物质 碘元素参