玫瑰花红色素的提取及其稳定性研究-华南师范大学学报.PDF

华南师范大学学报 (自然科学版 ) 2007年 11月 JOURNAL OF SOU TH CH INA NORMAL UN IV ER SITY 2007年第 4 期 　　　　　　　 Nov. 2007　 　　　　　　　　 (NA TURAL SC IENCE ED ITION ) 　No. 4 , 2007 文章编号 : 1000 - 5463 (2007) 04 - 0102 - 08 玫瑰花红色素的提取及其稳定性研究 王 　方 , 吕镇城 , 彭永宏 (华南师范大学生命科学学院 ,广东广州 51063