高中生物专题2微生物的培养与应用第7课时分解纤维素的微生物的分离同步备课名师制作优质教学案新人教版选修1.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE 1 - 第7课时　分解纤维素的微生物的分离 [学习导航]　1.结合教材P27“基础知识”，掌握纤维素酶的种类和作用及纤维素分解菌的筛选方法。2.阅读教材P28“实验设计”，理解并掌握纤维素分解菌的筛选过程及刚果红染色法的原理。3.阅读教材P30“课题延伸”，掌握纤维素酶的测定方法。 [重难点击]　1.简述纤维素酶的种类及作用。2.掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。3.分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄懂实验操作的原理。 一、纤维素分解菌的筛选 1.纤维素与纤维素酶 (1)纤维素：下图所示为纤维素的结构式。 ①基本组成单位：葡萄糖。 ②分布：主要分布在植物根、茎、叶等器官的细胞壁。 (2)纤维素酶 ①组成：是一种复合酶，至少包括三种酶，即C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶。 ②作用：eq \x(纤维素)eq \o(―――――――→,\s\up7(C1酶和CX酶))eq \x(纤维二糖)eq \o(―――――――→,\s\up7(葡萄糖苷酶))eq \x(葡萄糖) 2.纤维素分解菌的筛选 (1)方法：刚果红染色法。 ①方法一：先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应。 ②方法二：在倒平板时就加入刚果红。 (2)原理 纤维素＋刚果红→红色复合物 ↓纤维素酶 纤维二糖和葡