河北省南宫市高中生物第二章组成细胞的分子2.4基本营养物质-糖类名师制作优质教案新人教版必修1.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE 1 - 奋飞基本营养物质-糖类 奋飞 一、指导思想与理论依据 有关《基本营养物质》的教学内容，多少年来无论中学化学教材如何变换，抑或不同地区使用的不同版本教材，由于糖类、脂肪、蛋白质在有机化学部分具有典型的特征反应，而且在日常生活中经常接触、应用广泛，其在教材和教学中的地位和学术价值却是不变的。尽管老师们对这部分传统知识非常熟悉，但在新课程提倡“以学生发展为本”的新课堂模式下，如何在传统中寻求突破，如何做到真正挖掘教材知识的教育价值，在学习新知的过程中中融入过程与方法、情感态度与价值观教育，实现三维目标的有效整合，从而更好地体现“新课标化学课堂教学”，显得尤其重要。 在对教材反复研读的基础上，我对教材内容进行了再开发，将第三章第四节“基本营养物质-糖类”作为本节课的教学内容。 二、教学背景分析 学生在初中化学和生物中已经掌握了有人体所需的有关营养物质的一些知识，知道糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、水和维生素是人体所需的六大营养物质，糖类可以给人体的活动提供能量。对糖类部分知识的复习，可以让学生体会到有机物对人类的生活密不可分，同时也对有机物的分类和官能团的特征反应有了更进一步的认识。不同的糖还有各自的特性，如葡萄糖的银镜反应、淀粉与碘的特征反应，力图做到在传授知识的同时，