高中生物第4章基因工程第4节蛋白质工程的崛起同步备课名师制作优质教学案北师大版选修3.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 第4节　蛋白质工程的崛起 [目标导读]　1.阅读教材P91～92内容，了解蛋白质工程的诞生。2.分析教材P92内容，阐述蛋白质工程的研究与应用。 [重难点击]　1.蛋白质工程的诞生。2.蛋白质工程的研究与应用。 方式一　人类可以创造出自然界不存在的蛋白质吗？答案是肯定的。例如：科学家已生产出一种以前必须从南极鱼类身体中提取的抗冻蛋白质。这一技术可用于储存大量新鲜的动植物和人类的组织细胞，防止形成冰晶，破坏脆弱的细胞膜和细胞的内部结构。你想了解这方面的知识吗？请跟着我一起学习：蛋白质工程的崛起。 方式二　基因工程的诞生，为克服远缘杂交的障碍问题，带来了新的希望，并取得了丰硕成果：大肠杆菌为人类生产出了胰岛素，牛的乳腺生物反应器为人类制造出了蛋白质类药物，烟草植物体内含有了某种药物蛋白……至此，人们也只是实现了自然界现有基因在转基因生物中的表达。但一个新问题出现了，生物产生的天然蛋白质是在长期进化过程中形成的，它的结构、性能符合特定物种生存的需要，却不一定能完全满足人类生产和生活的需要。 于是要对现有蛋白质进行改造，制造出目前从天然蛋白质中找不到的蛋白质。这样人们又开始了新一轮的探索，蛋白质工程应运而生了。 一、蛋白质工程的诞生 1．概念：蛋白质工程是根据蛋