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食品消费警示制度缺陷与改进 　　摘要　发布食品消费警示是保障食品安全的重要措施，目前食品消费警示的确认和发布中存在两方面的严重问题，一是概念混乱、发布权限不清；二是警示不足与警示过度双向失控。为了使食品消费警示制度具有严肃性和有效性，应当对食品警示相关概念进行清晰界定，规范发布权限，指定警示信息发布网站和报纸，增加食品监管工作的透明度，建立公众与监管部门的互信。 　　关键词　食品消费警示　擎示信息发布　食品安全 　　 　　 　　一、海口砷超标消费警示误报引发的思考 　　 　　2009年11月24日，海南省海口市工商局发布2009第8号商品质量监督消费警示：农夫山泉30％混合果蔬、农夫山泉水溶C100西柚汁饮料、统一蜜桃多汁3种饮料总砷超标(另有6种食品二氧化硫或其它指标超标)。这一消费警示发布后，许多媒体报道和转载，引起社会广泛关注。农夫山泉、统一两家企业均回应称其产品经检验合格，不存在质量问题。11月27日，海口市工商局将总砷含量超标的3种抽检产品备份送往中国检验检疫科学研究院综合检测中心复检，复检结果显示，农夫山泉和统一企业的3种抽检产品全部合格。2010年1月5日，海南省工商局调查后确认，检测机构对农夫山泉和统一企业的初检结果有误(陈芳，云彤，王晖余，2009)。 　　近年来，三聚氰胺、毒豇豆、地沟油等一次又一次的大范围的食品安全事件使消费者对食品企业和监管