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饭店业过度价格竞争企业决策行为分析 　　 ◆ 中图分类号：F719文献标识码：A 　　内容摘要：本文把当前我国的体制因素和饭店业市场因素等看作既定的情况下，从微观的企业决策行为这一角度来分析我国饭店业过度价格竞争产生的根源。并从饭店业成本结构的特性入手，利用博弈论的思想和方法进行分析，得出如下结论：我国饭店业过度价格竞争的产生具有一定的必然性，它是竞争市场中饭店理性决策行为的结果。 　　关键词：饭店业 过度价格竞争 博弈论 理性决策 　　 　　从20世纪90年代中期起，我国饭店业的出租率和利润率基本呈下降趋势。随后，饭店业的平均利润率甚至降为负数，出现了行业亏损的局面，饭店业竞争尤其是价格竞争异常激烈。这种现象引起学术界的普遍关注，许多学者从不同的角度对我国饭店业过度价格竞争的成因进行了详细分析，并在此基础上提出了许多有价值的对策和建议。张辉等对我国饭店业“过度竞争”和“竞争不足”现状的成因进行了系统的分析，认为我国经济转轨时期经济运行的特点及我国旅游业、饭店业发展内在规律、本质特征在不同阶段的不同表现是“过度竞争”和“竞争不足”产生的根源。郑洁从经济学角度出发进行分析，指出供求严重失衡以及饭店产品低异质化程度、高替代效应的存在是恶性竞争产生的两大根源。吴旭云、谭苑芳从宏观的行业环境因素和微观的企业决策行为两方面分析了饭店市场过度价格竞争产生的原因。 　　本文把当前我