经典奶茶饮品制作办法.docVIP

PAGE PAGE 15 冰沙 港奶三合一 紫雪花冰沙 黑米粉50g港奶三合一40克麦片10克果糖10克冰块250g水150g 把所有的配料加入冰沙机进行搅拌即可 车仔茉莉花 雪梨薄荷冰沙 雪梨茶50g特级薄荷汁10g果糖25g冰块300g水80g绿茶水晶15g动感晶露15g 1:沙冰机中放入雪梨茶、特级薄荷汁、果糖、冰块、水开动机器搅拌均匀2:出杯后加入绿茶水晶动感晶露点缀。 奶茶 高香红茶粉 经典奶茶 高香红茶粉4克奶精40克果糖40克水200ml冰块200克 雪克杯内放入奶精用红茶水溶解、再放入果糖雪克即可。 香草奶茶 高香红茶粉4克，奶精40克、香草糖浆10克、开水150ml、冰块200克 雪克杯内放入奶精、咖啡粉用开水溶解、再将糖浆、冰块加入雪克即可 加勒比葡萄柚奶茶 热水100毫升高香红茶粉4克葡萄柚果泥30毫升炼奶15克冰块适量 1、立顿高香红茶放入杯中，加入热水，搅拌均匀制成茶基2、加入葡萄柚果泥、炼奶，冰块搅拌均匀即可。 黑糖鸳鸯冰咖 淡奶 80ml咖啡浆 180ml红茶汤 180ml黑糖糖浆 20ml 冰块 造量 1咖啡浆，预制红茶汤和淡奶按比例调匀制成鸳鸯咖啡基底。2：将冰块装入雪克杯内至1/2的高度。倒入鸳鸯咖啡基底，再加入黑糖糖浆，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯身产生雾气。3。打开上杯盖，将成品倒入杯中，再打开过滤盖，倒入适量的冰块于杯中。 雪顶黑钻奶茶 淡奶 100ml 红茶汤350ml 黑钻100g 果糖 适量 香草味冰激淋球 1个 1将淡奶红茶汤和适量果糖混合搅拌均匀制成港式奶茶。2。将港式奶茶和适量冰块加入雪克杯摇至雾气产生。3。将咖啡冻加至杯底三分之一处，倒入调好的港式奶茶，再加入冰淇淋球做盖料。 芦荟蜂蜜奶茶 纯牛奶 50ml 植脂未 30g 红茶汤 350ml 龙眼蜂蜜 20ml 芦荟 60g 冰块 适量 1，将纯牛奶、植脂未，红茶汤和龙眼蜂蜜调匀制成蜂蜜鲜奶茶。2。在雪克杯中加入适量冰块后，倒入蜂蜜鲜奶茶摇至雾气产生。3。加入适量芦荟至底杯四分之一处，再倒入带冰的蜂蜜鲜奶茶。 明珠焦糖奶茶 纯牛奶 50ml 植脂未 30g 红茶汤 350ml焦糖糖浆 20ml 明珠（明列子） 60g 冰块 适量 1将纯牛奶、植脂未、红茶汤和焦糖糖浆混合制成焦糖鲜奶茶。2。在雪克杯中加入适量冰块后，倒入焦糖鲜奶茶摇至杯身产生雾气。3倒入带冰的焦糖鲜奶茶至杯底四分之三处，加入60g泡发的明珠。4最后加入少量焦糖糖浆于顶装饰。 黑旋风奶茶 立顿高香红茶粉3.5g经典奶精30g温水（75度）150CCF55果糖18CC奥利奥饼干屑15g冰块约200克 1取立顿高香红茶粉放入雪克杯中并加开水搅拌均匀成基底茶2在基底茶中加入奶精搅拌均匀后加入冰块至雪克杯的8分满处 再依次加入果糖 奥利奥饼干屑3用力摇匀后倒入奶茶杯后取些许奥利奥饼干屑撒上面做装饰 芝麻红豆奶茶 高香红茶3克（300CC热水）奶露25克(100CC热水奶精150克炼乳50克)糖浆40CC黑芝麻适量加红豆 　 玛奇朵奶茶 高香红茶3g奶精35G果糖15G太妃奶浆15g焦糖布丁3G热水400ML 　 乌龙茶粉 烘焙九龙珠 85℃的热水200毫升烘培乌龙茶粉4克 1、立顿烘培乌龙茶放入杯中，加入热水，搅拌均匀制成茶基；2、加入果糖，奶油球搅拌均匀，加入九龙 珠即可。 碳烧布丁奶茶 热水200毫升烘焙乌龙茶粉3克奶精30克芒果布丁一个果糖25毫升冰块适量 1、立顿烘焙乌龙茶放入杯中，加入热水，搅拌均匀制成茶基2、加入奶精、芒果布丁，果糖，冰块搅拌均匀即可。 乌龙雪顶 立顿乌龙茶酚白砂糖kerry奶精冰激凌机或冰激凌球 1、雪克杯中放入3平勺奶精一平勺糖和5g茶粉，用少量开水化开；2、加入满杯冰块摇匀倒出3、打入冰激凌雪顶（或打一个冰激凌球 乌龙特滑奶醇 立顿乌龙茶酚白砂糖kerry奶精 1、雪克杯中放入3平勺奶精1平勺糖和5g茶粉，用少量开水化开；2、加入满杯冰块摇匀倒出 鲜奶乌龙 烘焙乌龙3克（250CC热水 ）鲜牛奶50CC奶浆30CC(100CC温水奶浆粉50克)糖浆30CC 　 鸳鸯奶茶 纯品咖啡粉3G烘焙乌龙奶茶2G龙眼蜂蜜15G奶精35G热水400ML 　 摩卡可可奶茶 烘焙乌龙奶茶3g摩卡可可粉15G果糖15G奶精35G热水400ml 　 港奶三合一 经典港式红豆奶茶 85℃的热水200毫升立顿港式三合一茶粉28克，政新红豆 1、立顿港式三合一茶粉放入杯中，加入热水，搅拌均匀制成奶茶；2、加入政新红豆，冰块适量，搅拌均匀即可