【生产与作业管理～】讲义-鼎文公职.PDF

【生產與作業管理～】講義 《生產與作業管理》面授進度表 授課講師：楊 基 堂次 日期 授 課 進 度 1 01/12  【第1 單元】作業導論 第一篇 2 02/19  【第2 單元】作業策略 基礎面 3 02/02  【第3 單元】作業預測 4 02/09  【第4 單元】選址與布置 第二篇 5 02/16  【第5 單元】資源管理 選擇面 6 03/23  【第6 單元】製程規劃 7 03/01  第三篇 【第7 單元】產能規劃 8 03/08  設計面 【第8 單元】產品設計 9 03/15  第四篇 【第9 單元】供應鏈體系 10 03/22  資訊面 【第10 單元】資訊系統 鼎文公職 11 04/29  第五篇 【第11 單元】品質管理 12 04/12  管制面 【第12 單元】管理專題 試閱講義 鼎文文理補習班 1 版權所有 翻印必究 第１單元 生產與作業管理導論 1 傳統上，生產及作業管理（Prodution ＆Operations Management, POM ） ，其主要是應用於製 造（或生產）業有關之種種作業上的現場管理。然而，隨著經濟的變遷及國際化、全球化，跨國 企業型態的組織模式主導市場機制，服務業如雨後春筍般地蓬勃發展，已扮演著經濟上重要的角 色。因此，現今生產與作業管理探討領域則包含製造業及服務業上所有製造程序或服務活動的管 理理理與理理。理理理理理：瞭瞭作業管理瞭組織瞭所扮演的角色。瞭瞭生產與作業的瞭種 分分及其分分。瞭瞭作業管理的分分發展及其分分分分。 １－１ 生產與作業管理體系 生產及作業管理是運用系統的概理，從投入（input ）、轉換程序（transformation processes ）、 產出（output ），探討如何提高系統的效率。瞭投入方面，無論是製造業或服務業均需要投入一 些資源：包括人力、物力與財力；轉換程序則是將這些資料轉換成理物品或服務，此轉換過程重 於作業效率，即如何以最少的投入資源與最短的時間，生產物品或提供服務；最終的產生，無論 是有形或無形，均以滿足顧客的需求理依歸。 鼎文公職 １－１－１ 生產與作業系統 生產及作業管理係指投入、轉換、產出活動的計畫，經執行、控制等過程，藉以達成企業所 追求的理理。 一、製造（Manufacturing ）： 試閱講義 所謂製造，係指改變物品的物理或化理性質，或是組合數種零組件而成理一種產品的過程。 二、生產（production ）： 所謂生產，係指以製造理核心，但包含了其他支援製造所需的瞭種活動。換言之，