我国保健（功能）食品产业的创新与发展-修改___.ppt

我国保健（功能）食品产业的创新与发展;内容;一、世界各主要国家功能食品产业发展的主要趋势;全球对与功能食品管理有两种模式;;美国;美 国;美国;美国;日本;; 日本于1991年修改了“营养改善法”，将功能食品正式定名为“特定保健用食品”。2001年日本厚生省又推出了一类“营养素功能食品”。两者都可以诉求健康功能声称，其标识如图; 日本特定保健用食品的市場規模;调整肠胃的产品基本上均为酸奶，但并不是为了取得特定保健用食品而开发产品，而是根据研究数据将现有的产品变更为特定保健用食品;营养素功能食品;表4 日本营养素功能食品的功能声称;表5 日本营养素功能食品中维生素、矿物质的使用量;在日本除了上述两类产品外， 还有一类健康食品。它是一种含有营养成分或保健用途成分，有的有类似药品形态的食品，但并不诉求健康声称。由日本健康营养食品协会管理。其标识如图。 ;产品主要分类销售额;欧盟;二、我国保健（功能）食品产业发展及其机遇;中国（大陆）;中国（大陆）;审批年号;中国（大陆）;发展机遇;发展机遇;发展机遇;发展机遇;发展机遇;发展机遇;发展机遇;发展机遇;发展机遇;发展机遇;发展机遇;发展机遇;三、制约我国保健（功能）食品产业发展的主要瓶颈;制约产业发展的瓶颈;制约产业发展的瓶颈;制约产业发展的瓶颈;制约产业发展的瓶颈;制约产业发展的瓶颈;制约产业发展的瓶颈;制约产业发展