天津2007年粮食标准质量工作总结.DOC

PAGE PAGE 6 天津市2009年粮食质量监管工作总结 国家粮食局标准质量管理办公室： 2009年我市粮食系统在各有关方面的支持、帮助下，认真贯彻执行《粮食流通管理条例》、《粮食质量监管实施办法（试行）》等有关文件精神，在严格粮食入库质量、作好粮食质量监管、推进粮食质量检测体系建设等方面开展了一系列的工作，具体总结如下： 一、严格履行粮食质量与原粮卫生管理职责，加强粮食质量监管 1、制定政策性文件并监督执行 2009年1月，我市下发了《关于印发〈天津市区、县级储备粮质量检验办法〉的通知》（津粮储基〔2009〕1号），并于同月召开了全市粮食系统专题会议进行部署。检验办法从检验要求、检验指标、承检单位、资金来源等方面进行了规定，旨在加强我市区、县级储备粮质量管理，全面掌握区、县级储备粮在储存期间的质量状态。 经过近一年的实践，该工作在各有关单位的支持下，已经步入正轨。全市区县级储备粮检验工作趋于规范、统一，加强了我局对区县级储备粮在存状态的监管，进一步确保了全市在存粮食的安全。 2、加强了对地方储备粮油的监测 为确保全市在存粮食安全，我市当年对市级储备粮油进行了两次强制检验工作，抽取小麦样品1815个，稻谷样品337个，大豆油样品32个，动态储备大米样品46个，动态储备油样品4个，检测率达到100%。 在各有关单位的积极配合下，顺利完成了区、县级储备粮油的两次强制检验工作。全年共检测区、县级储备粮26万吨，扦取样品174个，检测率达到100%。 3、认真开展了全国粮食清仓查库的质量检测工作 在全国粮食清仓查库工作中，根据国务院及市政府的统一安排，我们组织专业人员积极参加“全国粮食清仓查库技术培训班”，明确了各项技术指标，做好扦样器的购置、内部人员的培训和各种检测的准备工作。 根据国家粮食局要求，全市共扦取样品134个，并送河南省粮油质检站进行检验。同时，对内蒙古自治区送来的171个样品进行了全面、细致的检测，并将检测数据及时进行汇总上报，圆满完成了2009年度全国粮食清仓查库的质量检测工作。 4、加强了军供粮的质量管理 保证军粮质量是军供工作的重中之重。多年来，我局对军粮质量严格把关，从军粮采购源头抓起，建立了粮源统筹机制，确保按规定渠道组织粮源，严格按规定品种、等级和价格供应部队。我们着力规范军粮加工等级质量和卫生标准，完善产品质量监控体系，落实军粮出入库检验、登记制度、岗位责任制度、军粮质量定期检验制度和质量回访制度等，确保了我市军粮质量的安全、稳定、可靠。 在全市军供站进行的军粮质量和军粮管理检查中，我们抽取了两个军供站的小麦粉（利达牌）和大米（津沽牌）进行检测。抽样4份（米、面各2份），抽样比例占全市的20％。经天津市粮油质检中心化验，全部合格达标，达到或好于国家军粮质量规定的标准。 5、认真开展了原粮卫生抽查和监测 2009年，我市的原粮卫生检查工作结合全国粮食清仓查库工作一并进行。根据《国家粮食局办公室关于开展储存环节原粮农药残留专项抽查的通知》（国粮办发〔2009〕110号）精神，共抽取了被查粮食的三分之一，开展了跨省交叉样品的农药残留检验工作。经查，我市送检样品无农药残留超标情况，合格率为100%。 6、积极贯彻落实了国家有关法律和标准 2009年是粮食新法律、新标准颁布较多的一年。《中华人民共和国食品安全法》及《稻谷》（GB1350-2009）、《大豆》（GB1352-2009）、《玉米》（GB1353-2009）等标准分别于2009年6月、7月和9月开始实施。为了使各有关单位尽早掌握新的法规和标准，我们结合每年三次的粮食普查工作，深入基层单位进行宣传贯彻，强调执行新法律、新标准的严肃性、重要性和紧迫性，要求各有关单位必须组织相关人员进行学习，尽快掌握文件精神，将新的法律、标准落实到位。 7、规范了粮食购销活动中的质量管理工作 长期以来，我局高度重视粮食购销活动中的质量管理工作，坚持主管领导直接抓，专门机构具体抓，细化整治措施，明确责任分工，组织专门力量加强监督检查。 经过长期不懈的努力，我市目前纳入粮食统计范围的粮食经营企业，100%建立了经营台帐和质量档案，比较规范地执行粮食经营的出证出票、索证索票制度；各有关单位按照相关要求强化了粮食出入库的质量检验工作，粮食的出入库都须经过省级以上粮食行政管理部门授权的粮食质量检测机构进行质量鉴定，对指标不合格的，严格按照有关规定处理，以确保粮食储存、生产、加工和销售的质量卫生安全。 对于已经入库的粮食，我们要求承储企业严格遵循“三个严格、两个确保”，即严格制度、严格管理、严格责任，确保储备粮数量真实、质量良好和储存安全，确保储备粮管得好、调得动、用得上。在粮食储存过程中，要求承储企业积极推广以低温（准低温）、控温储藏为主的绿色储粮技术，有效延缓了库存粮食品