柿树栽培起源考略.PDF

第16卷摇 第1期 北 京 林 业大 学 学 报 (社 会 科 学版 ) Vol.16摇 No.1 2017年3月 Journal of Beijing Forestry University (Social Sciences) Mar.摇 2017 DOI:10.13931/ j.cnki.bjfuss.2016065 柿树栽培起源考略 罗桂环 (中国科学院自然科学史研究所) 摘要:柿是起源于中国的一种古老的果树。 根据现在长江中上游四川、湖北等地油柿的分布,以及考古资料和相关 的古文献记载,可以认为它是由油柿驯化而来,至今油柿还是中国南方常用作嫁接柿的砧木。 柿树首先由四川、湖 北等地栽培,已有2000多年的栽培历史。 它的果实不但被鲜食,而且还被制成柿饼当干粮,柿树还是深受国人喜 爱的一种观赏植物。 关键词:柿;起源;栽培史 中图分类号:S79摇 摇 文献标志码:A 文章编号:1671鄄6116(2017)鄄01鄄0001鄄06 On the Origin of Persimmon Cultivation in China LUO Gui鄄huan (Institutefor the History of Natural Sciences,ChineseAcademy of Sciences,Beijing,100190,P. R. China) Abstract:摇 Persimmon is an ancient fruit tree that is originated in China. According to current distributionofthewildkakipersimmon (Diospyrosoleifera)inSichuanandHubeiprovincesofthemiddle and upper reaches of the Yangtze River,as well as archaeological information and relational records of ancient literatures, we think that it was domesticated from wild kaki persimmon. So far wild kaki persimmon is still usually selected as stock for grafting persimmon in South China. Persimmon was first cultivated in Sichuan and Hubei provinces,and there is over 2000 years cultivation history. Not only is itsfruit freshly edible,but also used as a solid food after dried. Meanwhile persimmon tree also is an ornamental tree that Chinese deeply love. Key words:摇 Persimmon;origin;cultivation history 河流域的河北、河南、陕西、山东、山西栽培最多,福 一、柿的栽培起源考察 建、安徽和广东也有相当规模的栽培。 柿子色泽美 柿(Diospyros kaki)属柿树科,是落叶乔木,高可 观,果甜多汁,是国人喜爱的果树和木本粮食;其未 达15m。 它性喜温暖气候,适应性强,是我国各地