氨基酸氧化酶.PPT

氧化脱氨基不是氨基酸的主要脱氨基方式 L-氨基酸氧化酶:体内分布不广泛,最适pH值为10左右 D-氨基酸氧化酶:分布虽广但体内缺少D型氨基酸 L-谷氨酸脱氢酶活力高,普遍存在,但仅催化一种氨基酸的氧化 4.非氧化脱氨(微生物中为主,动物中有但不普遍) 还原脱氨：严格无氧时氢化酶催化生成羧酸和氨。 水解脱氨：水解酶催化，生成a－羟酸和氨。 脱水脱氨：丝氨酸和苏氨酸在脱水酶催化下生成烯，重排成亚氨基酸，自发水解生成酮酸和氨。脱水酶以磷酸吡哆醛为辅基。 脱巯基脱氨：半胱氨酸在脱硫氢基酶催化下脱去硫化氢，重排、水解，生成丙酮酸和氨。 氧化－还原脱氨：两个氨基酸一个氧化，一个还原，脱去两个氨，生成酮酸和脂肪酸。 ATP 共消耗 3ATP （2）酰胺的生成 Glu + NH3+ATP Gln + ADP + Pi Asp + NH3 +ATP Asn + ADP +Pi （3）嘧啶环的合成 2. α-酮酸的代谢转变 （1）再合成氨基酸 （2）转变为糖或脂肪 生糖氨基酸 Pro, Arg, Ala, Asp, Met, Ser, Asn, Cys, Thr, Glu, Gly, Gln, Val, His 生酮氨基酸 Leu, Lys 生酮兼生糖氨基酸 Ile, Trp, Phe, Tyr （3）氧化成CO2和H2O 1 谷氨酸彻底氧化成CO2和水 共产生24ATP 三 氨基酸合成代谢 1. 酮戊二酸衍生类型 2. 草酰乙酸衍生类型 3. 丙酮酸衍生类型 4. 甘油酸-3-磷酸衍生类型 5. 赤藓糖-4-磷酸和烯醇丙酮酸磷酸衍生类型 6. 组氨酸生物合成 必需氨基酸 非必需氨基酸 非必需氨基酸都是生糖氨基酸; 生酮氨基酸都是必需氨基酸; 生糖氨基酸=非必需氨基酸? 1. 酮戊二酸衍生类型 1. 酮戊二酸衍生类型 1. 酮戊二酸衍生类型 2. 草酰乙酸衍生类型 2. 草酰乙酸衍生类型 3. 丙酮酸衍生类型 * 第十章 氨基酸代谢 一 蛋白质的酶促降解 二 氨基酸的一般代谢 三 氨基酸合成代谢概况 胰泌素 ---碳酸氢钠 ----中和HCL 肠促胰酶肽 肠激酶 各自有其消耗ATP的专一载体和依赖Na+的运转系统, 如r-谷氨酰循环系统,利用谷胱甘肽 一 蛋白质的酶促降解 蛋白酶 （肽酶） 肽链内切酶 肽链外切酶 二肽酶 组织蛋白酶 肽链内切酶 胃蛋白酶 ：水解芳香族氨基酸的—NH2形成的肽键。 胰蛋白酶 ：水解碱性氨基酸的—COOH形成的肽键。 胰凝乳蛋白酶 ：水解芳香族氨基酸的—COOH形成的肽键。 肽链外切酶 氨肽酶 羧肽酶 非必需氨基酸 半必需氨基酸：His(H),Arg (R) 必需氨基酸： Lys(K)、Trp(W)、Thr(T)、Phe(F)、Ile(I)、Leu(L)、Val(V)、Met(M) 如何脱氨; 氨的去路; a-酮酸的去路 脱羧基的生理意义 二 氨基酸的一般代谢 （一）脱氨基作用 1. 氧化脱氨基作用 RCH—NH2COOH 氨基酸氧化酶 RC=NHCOOH + 2H RC=NHCOOH + H2O RCOCOOH + NH3 2H + O2 H2O2 2H2O2 2H2O + O2 2RCHNH2COOH + O2 2RCOCOOH + 2NH3 Glu + NAD+ + H2O α-Ket + NH4+ + NADH +H+ 谷氨酸脱氢酶 有关酶 ???? 1. L-氨基酸氧化酶：可催化多数氨基酸，但甘氨酸、侧链含羟基、羧基、氨基的氨基酸无效，需专门的酶。以FAD或FMN为辅基，人的酶以FMN为辅基。 ??????2. D-氨基酸氧化酶：存在于肝、肾，以FAD为辅基。 ??????3. 氧化专一氨基酸的酶：如甘氨酸氧化酶、D-天冬氨酸氧化酶、L-谷氨酸脱氢酶等。后者重要，分布广泛，活力高，受别构调节，能量不足时激活，加快氧化。以NAD或NADP为辅酶，不需氧，通过呼吸链再生。在体外可用于合成味精。 2. 转氨基作用（除Lys、Thr） Glu α-Ket Pyr Ala GPT Glu α-Ket OAA Asp GOT 大多的转氨酶都需要a-酮戊二酸作为氨基的受体 3. 联合脱氨基作用 嘌呤核苷酸循环 （二）脱羧基作用 NH2CHRCOOH RCH2NH2 + CO2 谷氨酸 γ-氨基丁酸 天冬氨酸 β-丙氨酸 组氨酸 组胺 RCH2NH2 + O2 + H2O RCHO + H2O2 + NH3 氨基酸脱羧酶 PLP辅酶 组氨酸脱羧不需要PLP 在微生物中普遍, 动植物中不是主要代谢方式 胺氧化酶 （三）氨基酸分解产物的代谢 氨的代谢 碳骨架的代谢 氨中毒的 机理 氨的代谢转变 （1）尿素的合成 肝脏是尿素 合成的场所 *