18秋福师《饭店管理概论》在线作业二满分答案-1.docVIP

下载本文档

0
0
约3.53千字
约 8页
2018-12-13 发布于辽宁
举报
版权申诉

18秋福师《饭店管理概论》在线作业二满分答案-1.doc

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

18秋福师《饭店管理概论》在线作业二-1 1、A 2、B 3、A 4、C 5、B 一、单选题共15题，30分 1、我国的旅游饭店业集团化的进程可以追溯到（） A20世纪80年代 B20世纪70年代 C20世纪90年代 D以上均不对正确答案：A 2、现代饭店发展到第二阶段为（）年，由经验型管理走向科学管理，是我国现代旅游饭店大发展和体制改革深入进行的时期。 A1978—1983 B1984—1987年 C1988年—1994年 D1994年—至今正确答案：B 3、饭店全面质量管理的基本方法是（） APDCA 工作循环法 BABC 分析法 C树枝图法 D对策表正确答案：A