鸡鸭生产性能饲养管理及防疫用药程序0812.ppt

肉禽生产性能、饲养管理及防疫用药程序 仝佰磊2011.1.19 市场技术服务人员要求 1、饲养管理（生理、环境） 2、采食量、饮水量（鸡、鸭） 3、防疫用药（产品特点用法、药理特性） 4、传染病（综合判断、治未、初病、阶段病） 5、沟通技巧（行业规律） 6、推销自己（做事先做人） 培训计划 一、禽生理特点 二、肉鸡饲养管理 三、蛋鸡饲养管理 四、肉鸭饲养管理 五、禽病诊断技巧、要点、剖检程序及提示 六、肉鸡、肉鸭、蛋鸡防疫及用药参考程序 （一）禽生理特点 作为一个技术服务人员畜牧兽医工作，特别是作为一线服务人员指导饲养者要养好鸡，就必须要深入了解鸡的生活习性、生物学特性和生理解剖特性。如个体小、消化道短、食物通过较快、无汗腺、不会呕吐和不会咳嗽等特点，而引起用药的一些注意事项，只有这样才能提高药物的防治效果，减少或消除药物的不良反应，获得较好的经济效益。 一、禽消化系统 一 消化系统1、 口腔及食道： 嘴为角质的喙，口腔内无牙齿，唾液腺不发达，食物稍经浸润即进入食道，舌较硬，舌黏膜味觉乳头不发达，所以苦味及其他刺激性健胃药对鸡作用不大，禽类缺乏味觉、嗅觉或功能极差，如人的味蕾有9000个，而鸡的味蕾只有29个，在饲料中添加食盐时，一定要注意其粒度大小，且要注意混合均匀并严格控制添加剂量。由于不能刺激味觉感受器，达不到反射性健胃作用，家禽消化不良时不宜使用苦味健胃药，而应选用芳香性健胃药如大蒜和助消化药如稀盐酸。 而这个特点也给我们投服药物创造了条件。食道是一条长管，在刚要进入胸部入口处之前膨大形成嚷囊。嗉囊的主要功能是容留食物，以便食物在进入腺胃之前先行湿润和软化。 2、 腺胃与肌胃： 鸡的胃分腺胃和肌胃，腺胃黏膜下布满腺体，且分泌的蛋白分解酶和盐酸可对食物进行消化作用，但由于腺胃容积小，食物在此停留时间短，所以消化功能不大。肌胃的大部分由平滑肌构成，内表面有一层角质膜，肌胃内压很大，肌胃借此强大的压力和坚硬的角质膜，可将食物轻松磨碎(沙粒)。 3、肠 分为小肠和大肠，全长约为体长的5－6倍。①小肠：小肠长约155cm它的第一段叫十二指肠，形成一个狭长的袢，将胰腺夹在中间，再往后为小肠的第二段，相当于空肠及回肠。十二指肠内进行的是胃消化，到达空肠后，由于消化液中混入了胆汁及胰液，消化性质才发生了变化。小肠内有多种酶及消化因子，故某些病原体（如球虫的卵囊）在此被消解掉外部包囊后附着于肠黏膜上繁殖生长，产生霉素，开始对机体发挥毒害作用。②大肠：包括一对盲肠和一段短的直肠，盲肠可发酵分解粗纤维，其内容物不与小肠便和尿同排而单独排出，约每排粪8次有一次盲肠便排出，盲肠便含水多、黏稠，呈棕黄、棕褐或黑褐色，所以每天我们去看到鸡舍内的地面上，会零星的掺杂有此种粪便，实为正常，大可不必惊惶。直肠不保留粪便，很快排出。鸡的食物通过消化道的速度比家畜快，吃进的食物大约经过5个小时左右就有1/2的食物排出，全部排完共需12－20小时，因此，要保证生产出无内脏食糜污染的良好肉鸡屠宰胴体，就至少要在宰前12小时停料。 二 呼吸系统空气通过鼻腔、喉头直达肺与气囊。禽类有丰富的气囊，共9个（锁骨间气囊1个，颈气囊、前胸气囊、后胸气囊和腹气囊各2 个）、为家禽特有的器官、气雾给药可获得较好疗效。肺小肺呈海绵状、鲜红色、紧贴住胸腔侧面，肺部三级细支气管黏膜下布满血管，所以肺是进行气体交换的主要场所。气囊主要作用如同风箱，将空气吸入推出，使之在肺部进行交换。气囊同骨骼及其他脏器相互联通，以减轻自身重量，这种解剖构造是禽类祖先适应飞行的进化结果，胸腹腔之间无横膈膜，而恰恰是这一特点使得禽类在外界病原体通过呼吸道进入机体后，会很快发生全身感染，发病重死亡率高。禽类不会咳嗽，故慢性呼吸道病使用强力镇咳药如可待因没有意义，此时可选用祛痰药如氯化铵可缓解气管粘膜炎症反应。禽类不会呕吐，禽类内服药物或其他毒物产生中毒时，不能使用催吐药如硫酸铜、去水吗啡等排除毒物，而应采用嗉囊切开术，及时除去未被吸收的毒物。 所以在鸡的养殖过程中，要勤于环境消毒，在鸡的发病初期及时治疗，切勿延误最佳时机。 另外，禽类无汗腺，热应激时，呼吸频率已经很高，企图用解热镇痛药来解救热应激效果不理想，所以应加强物理降温措施，也可在日粮或饮水中添加小苏打、氯化钾、维生素C、杆菌肽锌等药物。 生长速度快、营养水平要求高、饲料利用率高一般料肉比1：1.8-2.0。 循环系统，内分泌系统、泌尿系统、淋巴系统等与以上两大系统构成了有机整体，它们通过发挥各自的不同功用相互作用，相互影响，使得鸡能够在适应饲养环境的条件下发挥生产力。 三、禽类对磺胺类药物（如：）的平均吸收率较其他动物高，当药量偏大或用药时间过长，对家禽特别是外来纯种禽或雏禽会产生很强的毒性