粉丝工艺流程.ppt

* * 地址：河南省郸城县汲冢经济 开发区 电话：0394-3252777 0394-3252656 传真：0394-3252169 电子邮箱：dctyjm@126.com 邮编：477150 地址：郑州市金水路226号楷林 国际商务中心13层 电话：0371传真：0371电子邮箱：ty6688@126.com 邮编：450003 QQ：1171464377? 1243559489 天豫集团网址： 请与我们联系 天豫集团 * 天豫集团 * * * 粉丝车间工艺流程 制作单位：天豫公司营销中心 河 南 天 豫 集 团 * * 兑料 芡糊 和面 抽空 漏粉 蒸煮 冷却 充分搅拌 搅成稠糊状 芡糊、淀粉与 水均匀搅拌 保证真空 铡粉 切断 入库冷冻 化冰 晾晒 入库储存 自检 金属探测 封口打码 筛选 装袋 计量 选检 剪粉 装箱 复称 控制转速 生丝乱丝 进行一次、 二次冷却 要求长短 均匀、扒籽 浇水,并 均匀摆放 置入化冰池 摊匀， 及时装箱 检查细节 去除杂物 按规定长度铡粉 堆放有序 要求一次成功 粉丝夹裹整齐 按克重规格 进行称量 丝尾整齐 检查封口机 ，准确规范 检查杂物与 封口情况 校准检测机、将 问题产品隔离 剔除不合格品， 按规格有序装箱 要求精准，控制 误差，无误后封箱 共有23个步