课件：蛋白质和核酸以及实验.pptx

蛋白质 ; 蛋白质; 蛋白质; 蛋白质与健康; 蛋白质与我们的身体; 蛋白质与我们的身体; 蛋白质与我们的身体;载体蛋白：“我是一扇通向细胞的门，我只为你而开！”;病原体（病毒或细菌）; 蛋白质与我们的身体; 蛋白质与我们的身体; 胰岛素——世界上第一个人工合成的蛋白质; 蛋白质与我们的身体; 蛋白质的功能;;（1）结构通式; 氨基酸识别;;思考：; 由3个或3个以上氨基酸分子缩合而 成，含多个肽键的化合物。;血红蛋白;例、能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层 次的一组数字是（ ） ;1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为 ，含有 个肽键，失去 个水分子。;肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系：;1、某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键 500个，缩合成两条肽链的氨基酸分子数和 生成的水分子数分别为（ ）;; 结论： 氨基酸的平均分子量为a，一个由m条肽链 组成的蛋白质共有n个氨基酸，则该蛋白 质的相对分子量为;假如组成多肽的每个氨基酸中，只含有一个氨基和一个羧基，那么： （1）一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别为 、 。;某一多肽链内共